행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 짜장 좋아하시죠? 한국에서는 언제든지 간편하게 시켜먹을 수 있어서 좋지만, 저와 같이 해외에 사시는 분들은 정말 어려운 일입니다. 이 글을 보시는 분들이라면 저와 같이 해외에 살거나 아이들이나 가족을 위해 짜장을 만들고 싶어 하시는 분이라 생각됩니다. 저희 집에는 아이가 둘 있는데 짜장을 정말 좋아합니다. 그래서 몇 년 전부터는 아이들이 먹고 싶을 때마다 바로 먹을 수 있도록 미리 만들어 두고 있습니다. 아이들이 먹고 엄지척 해줄때 정말 뿌듯합니다. 꼭 만들어보세요. --- 준비재료 --- 춘장 300g대파 1개 (120g)식용유 1/2컵 (80g)양파 1개 (250g)다진소고기 + 다진돼지고기 혼합 (250g)감자 4개 (420g)당근 1개 (160g)양배추 1/4개 (..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 일본에는 니쿠자가 (肉じゃが) 라고 불리는 가정식 요리가 있습니다. 보통 고기, 감자, 양파, 곤약등을 넣어 만드데, 고기는 소고기, 돼지고기, 닭고기가 사용되고 있습니다. 우리나라의 불고기나 감자조림에 비하면 간이 약한 편입니다. 1970년대 중반 이후부터 니쿠자가 (肉じゃが) 로 불리며 일본 전국에 퍼지게 되었다고 합니다. 개인적으로 니꾸자가에는 돼지고기나 닭고기 보다는 소고기를 자주 애용하고 있습니다. 조리시간도 단축되고 무엇보다도 부드러운 식감에 입이 즐거워지기 때문입니다. --- 준비재료 --- 소고기 (얇게 썰은거) 200g감자 3개 (350g)당근 1/2개 (80g)양파 1/2개 (100g)물 300ml요리술 or 소주 2스푼미림 3스푼설탕 2스푼진간장 3스푼..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 일본인들이 자주 먹는 버섯 중에 하나로 시메지(しめじ)가 있습니다. 송이과 버섯으로 한국에서는 만가닥버섯으로 알려져있습니다. 마트에서 흔히 볼 수 있어 개인적으로 자주 먹고 있습니다. 버섯의 향과 식감이 정말 좋습니다. 그런데 혹시 이 버섯의 효능이 어마어마 하다는거 알고 계신가요? 1. 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어서 변비의 해소나 비만 예방 좋습니다. 2. 콜레스테롤치의 급격한 상승을 억제하는 동시에 동맥경화의 예방으로 노화방지 효과가 있습니다. 3. 비타민 B2나 니아신, 판토텐산 등도 풍부하게 포함되어 있어서 영양가가 정말 높습니다. 오늘은 다른 재료 없이 만가닥버섯만으로 간단히 먹을 수 있는 요리를 준비해 봤습니다. --- 준비재료 --- 만가닥버섯 100g간..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.고기 자주 드시나요? 소화가 잘 안되시나요?소화에 좋은 양배추를 간단히 곁들여 보세요. --- 준비재료 --- 양배추 1/4개 (250g)폰즈 1스푼굴소스 1/3스푼설탕 1스푼참기름 1스푼간마늘 1/3스푼블랙페퍼 적당히 양배추를 적당한 크기로 썰어주세요. 폰즈 1스푼, 굴소스 1/3스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 간마늘 1/3스푼, 블랙페퍼 적당히 넣고 잘 섞어주세요.섞어준 소스를 양배추에 넣고 골고루 버무려 주세요.*블랙페퍼는 생략가능합니다. 아삭한 식감과 소스가 입을 즐겁게 해줍니다.그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. [양배추 삼겹살말이] 양배추를 말아서 전자레인지에 돌리기만 하면 끝 ! 정말 간단합니다.안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 양배추와 얇..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 혹시 캠핑팝콘이라고 들어보셨나요? 요즘 캠핑족들 사이에서 인기가 있는 아이템이라고 합니다. 프라이팬 모양으로 생겨서 프라이팬 팝콘이라고 불리기도 합니다. 아직은 해외에서 만들어진 상품들이 인기가 있지만 조만간 국내에서도 생산되지 않을까라는 기대를 해봅니다. 오늘 소개할 팝콘은 일본에서 판매되는 클로버 재즈팝콘입니다. (버터맛) 만드는 방법은 간단합니다. 가열하기 전 가운데 부분에 붙어있는 스티커를 떼어줍니다. *뜨거운 열기가 빠져나오는 곳으로 화상에 주의 하셔야 합니다. 1. 약불에서 서서히 가열해줍니다. 2. 연기가 올라오면 불 높이에서 2~3cm 정도 떨어뜨려줍니다. 3. 좌우로 천천히 흔들어줍니다. 4. 열이 골고루 전달 되도록 천천히 돌려줍니다. *1분정도..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 닭가슴살 자주 드시나요? 닭가슴살 먹을때 양배추를 함께 곁들여보세요. 소화도 잘 되고 포만감도 금방 생겨서 다이어트 하시는 분들께는 정말 좋습니다. 오늘은 양배추를 듬뿍 넣어 만든 닭가슴살 야끼소바 입니다. --- 준비재료 --- 닭가슴살 200g소금 조금후추 조금전분 2스푼양배추 1/4개 (200g)야끼소바면 1개간장 3스푼소주 3스푼설탕 4스푼간마늘 1/2스푼물 50ml매운 건고추 1~2개볶음참깨식용유 닭가슴살은 적당한 크기로 잘라서 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~! 밑간을 마친 닭가슴살에 전분가루를 전체적으로 묻혀주세요.달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 중간보다 조금 약한 불에서 노릇노릇 구워주세요. 닭가슴살이 노릇노릇 잘 구워지면 양배추를 넣어 함..

안녕하세요. 행복한한입니다.오늘은 통조림 참치와 스위트콘으로 간단히 만들 수 있는 술 안주를 준비해봤습니다.간식으로도 좋으니 꼭 만들어보세요. --- 준비재료 --- 스위트콘 120g통조림 참치 140g간장 1스푼마요네즈 1스푼블랙페퍼전분 3스푼식용유 스위트콘 120g, 통조림 참치 140g, 간장 1스푼, 마요네즈 1스푼, 블랙페퍼를 적당히 샤샤샥~! 잘 섞어주세요.전분 3스푼을 넣고 다시 한번 조물조물 섞어줍니다. 식용유를 적당히 둘러주고 약불에서 구워주세요.노르스름 해질때까지 뒤집어가며 구워줍니다. 블랙페퍼의 매콤한 향과 스위트콘의 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 간단한 재료로 피클 만드는 방법을 준비했습니다.상큼함에 젓가락질이 멈추질 않습니다. 꼭 만들어보세요. --- 준비재료 --- 파프리카 1개 (120g)설탕 2스푼식초 2스푼레몬즙 2스푼물 2스푼 파프리카는 적당한 크기로 잘라주세요. 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 레몬즙 2스푼, 물 2스푼을 넣고 골고루 섞어주세요. 적당한 크기의 용기에 옮긴 후 파프리카에 새콤한 맛이 잘 스며들도록 위생랩으로 밀착 시켜주세요.뚜껑을 닫고 1~2시간 정도 냉장고에 넣어주세요. 아삭한 식감과 새콤한 맛이 입을 즐겁게 해줍니다.그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 요즘 같이 바쁜 일상 속 에서 매번 끼니를 챙기는 것도 힘든일이죠. 밥을 먹을 시간조차 아껴야 한다는 현실이 안타까울때가 종종 있습니다. 저 또한 바쁜 일정이 있을때는 밥 보다는 빵을 찾는 경우가 많은거 같습니다. 오늘은 샐러드믹스 한줌으로 간단히 만들 수 있는 토스트를 준비해봤습니다. --- 준비재료 --- 식빵 2장 샐러드믹스 한줌 (50g ~ 70g) 계란 2개 설탕 1스푼 우유 5스푼 버터 체다치즈 계란 2개, 설탕 1스푼, 우유 5스푼을 잘 풀어주세요.샐러드믹스 한줌 추가해서 잘 섞어줍니다. 버터를 녹인 프라이팬에 준비한 식빵을 구워주세요.*약불에서 구워주세요. 프라이팬에 버터를 바르고 샐러드믹스와 잘 풀어준 계란을 구워주세요.*중간보다 조금 약한불에서 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 비엔나소시지와 파프리카로 간단히 만들 수 있는 소시지요리입니다.술 안주로도 가볍게 즐길 수 있습니다. 꼭 만들어 보세요. --- 준비재료 --- 비엔나소시지 200g ~ 250g파프리카 1개 (80g ~ 120g)설탕 2스푼간장 3스푼우스터소스 2스푼마요네즈 3스푼토마토케첩 2스푼 파프리카는 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요. 비엔나소시지는 비스듬하게 칼집을 내주세요. 식용유를 두르지 않은 상태에서 비엔나소시지를 구워주세요.소시지가 조금씩 벌어지면 준비한 파프리카도 함께 구워주세요.*중간보다 조금 약한불에서 구워주세요. 소시지와 파프리카가 노르스름 구워지면 설탕 2스푼, 간장 3스푼, 우스터소스 2스푼, 마요네즈 3스푼, 토마토케첩 2스푼을 넣고 잘 ..