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안주만들기 10

[간장 치즈치킨] 술이 술술 넘어가는 매콤한 이자카야 안주 ! 닭안심과 유부로 간단하게 만들어보세요.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 닭안심으로 일본식 술 안주를 만들어 보려고 합니다. 밥 위에 얹어 먹어도 맛있으니 꼭 만들어보세요. *** 간장 치즈치킨 *** 닭안심 150g (두덩이정도)대파 한줌양파 1/4개설탕 3스푼미림 3스푼진간장 4스푼간마늘 1스푼간생강 1/3스푼치킨스톡 1/2스푼믹스치즈 또는 모짜렐라치즈계란노른자 1개매운고추 1개유부 한장식용유 프라이팬에 식용유를 두르고 파기름은 내주세요.파향이 슬슬 올라오면 양파1/4개를 넣고 함께 볶아주세요. 양파가 투명하게 윤기가 날즈음 손질한 닭안심을 넣고 볶아주세요.(* 중간 보다 조금 약한불에 노르스름 해질때까지 볶아주세요.) 닭고기가 노르스름해지면 설탕 3스푼, 미림 3스푼, 진간장 4스푼, 간마늘 1스푼, 간생강 1/3스푼, 치킨..

[부추계란말이] 부추와 베이컨으로 만드는 간단하고 든든한 계란말이

안녕하세요. 행복한한입 입니다.부추와 베이컨으로 간단하고 든든한 계란말이를 만들어보세요. *** 부추계란말이 *** --- 준비재료 --- 계란 5개부추 15g베이컨 32g소금 조금식용유 적당히 계란 5개에 부추와 베이컨을 잘게 썰어 한줌씩 넣어주세요. 소금 2~3꼬집 뿌려 넣고 계란을 잘 풀어주세요. 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 익혀주세요. 중간 보다 조금 약한불에서 익혀주세요.(* 불이 세다 싶을때는 조금 줄여주세요.) 계란말이를 약불에서 앞 뒤로 두어번 뒤집어가며 노릇하게 익혀주세요. 밥 반찬은 물론이고 간단한 안주로도 정말 좋습니다. 오늘 하루도 행복한 한입되세요. [야채계란말이] 샐러드믹스 한줌으로 든든한 계란말이 만들기 (야채믹스 레시피)안녕하세요. 행복한한입 ..

[갈치조림] 갈치와 함께 들어간 무와 감자까지 깔끔하게 순삭~! (갈치요리)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 칼칼하고 매콤한 갈치조림을 준비했습니다. *** 갈치조림 *** --- 준비재료 --- 갈치 300g ~ 500g무 1/4개 (250g ~ 300g)감자 1개 (120g ~ 150g)양파 1/2개 (120g ~ 150g)대파 1/2개 (40g ~ 50g)매운고추 1~2개물 500ml고추장 1스푼고춧가루 1스푼미소된장 1/2스푼간장 2스푼미림 2스푼설탕 2스푼소주 또는 청주 2스푼간마늘 1/2스푼간생강 1/3스푼 1cm정도의 두께로 자른 무를 냄비에 깔아주세요. 무 위에 감자를 올려주세요. 감자 위에 양파도 올려주세요. 깨끗이 손질한 갈치도 올려줍니다. 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 미소된장 1/2스푼, 간장 2스푼, 미림 2스푼, 설탕 2스푼, 소주 또..

[소시지 야채볶음] 안주로도 손색 없는 맛있는 만능반찬! 비벼 먹어도 올려 먹어도 Good~!

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 간단한 소시지볶음을 만들어 봤습니다. 밥과 함께 볶아 먹어도 좋고 고추장을 넣어 매콤하게 비벼 먹어도 좋습니다. *** 소시지 야채볶음 *** --- 준비재료 --- 계란 2개감자 1개당근 1/4개비엔나소시지 5개삶은 브로콜리 적당히식용유 적당히소금 조금치킨스톡 조금 (생략가능) 식용유를 적당히 두르고 중간 보다 조금 약한불에 감자와 당근을 볶아주세요.소금도 샤샤샥~! 감자와 당근이 노르스름 해지면 준비한 소시지를 함께 볶아주세요. 소시지가 볶아지면 계란 2개를 넣고 함께 볶아주세요.(* 약불에서 부드럽게 볶아주세요.) 계란이 어느정도 익으면 잘게 썬 브로콜리도 함께 볶아줍니다.(* 치킨스톡이 있으면 살짝만 뿌려주세요.) 토스트 위에 올려 먹어도 좋고 ..

[참치콘구이] 스위트콘으로 가볍게 맥주 한잔 하세요. (참치캔요리)

안녕하세요. 행복한한입니다.오늘은 통조림 참치와 스위트콘으로 간단히 만들 수 있는 술 안주를 준비해봤습니다.간식으로도 좋으니 꼭 만들어보세요. --- 준비재료 --- 스위트콘 120g통조림 참치 140g간장 1스푼마요네즈 1스푼블랙페퍼전분 3스푼식용유 스위트콘 120g, 통조림 참치 140g, 간장 1스푼, 마요네즈 1스푼, 블랙페퍼를 적당히 샤샤샥~! 잘 섞어주세요.전분 3스푼을 넣고 다시 한번 조물조물 섞어줍니다. 식용유를 적당히 둘러주고 약불에서 구워주세요.노르스름 해질때까지 뒤집어가며 구워줍니다. 블랙페퍼의 매콤한 향과 스위트콘의 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.

[소시지볶음] 비엔나소시지와 파프리카로 만드는 간단한 밥도둑 (우스터소스활용)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 비엔나소시지와 파프리카로 간단히 만들 수 있는 소시지요리입니다.술 안주로도 가볍게 즐길 수 있습니다. 꼭 만들어 보세요. --- 준비재료 --- 비엔나소시지 200g ~ 250g파프리카 1개 (80g ~ 120g)설탕 2스푼간장 3스푼우스터소스 2스푼마요네즈 3스푼토마토케첩 2스푼 파프리카는 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요. 비엔나소시지는 비스듬하게 칼집을 내주세요. 식용유를 두르지 않은 상태에서 비엔나소시지를 구워주세요.소시지가 조금씩 벌어지면 준비한 파프리카도 함께 구워주세요.*중간보다 조금 약한불에서 구워주세요. 소시지와 파프리카가 노르스름 구워지면 설탕 2스푼, 간장 3스푼, 우스터소스 2스푼, 마요네즈 3스푼, 토마토케첩 2스푼을 넣고 잘 ..

[닭가슴살 치킨] 닭가슴살 좋아하세요? 가볍게 맥주 한잔하실래요? (치킨마요 짜장면)

안녕하세요. 행복한한입 입니다.저는 일을 마치고 퇴근 할 때면 시원한 맥주가 무지 땡깁니다.여러분은 어떠신가요 ? 그럼 맥주가 생각날 때는 어떤 안주를 드시나요?오늘은 시원한 맥주와 잘 어울리는 간단한 치킨요리를 준비해봤습니다. --- 준비재료 --- 닭가슴살 300g 소금 조금 후추 조금 전분 3스푼 설탕 2스푼 간장 3스푼 미림 2스푼 우스터소스 2스푼 마요네즈 실파 식용유 진짜장 1개 (선호하는 짜장라면) 닭가슴살은 적당한 크기로 썰어주세요.소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~! 밑간을 마친 닭가슴살에 전분가루를 골고루 묻혀주세요. 식용유를 적당히 두르고 중간보다 조금 약한 불에서 구워주세요.노르스름 해질때까지 뒤집어가며 구워줍니다. 설탕 2스푼, 간장 3스푼, 미림 2스푼, 우스터소스 2스푼..

[치킨남방] 타르타르소스를 얹어 먹는 일본 가정식 치킨요리

안녕하세요. 행복한한입 입니다.치킨남방 (チキン南蛮)이라고 들어보신 적 있으신가요?일본에서 가정식으로 인기있는 치킨요리입니다.미야자키현의 향토음식으로 1950년대부터 일본 전국으로 서서히 인기와 유명세를 얻게 되었다고 합니다.닭고기에 밀가루를 입히고 푼계란을 섞어서 튀긴요리로 타르타르소스와 함께 먹는게 보편적입니다.만드는 방식은 집집마다 조금씩 다르지만 오늘은 그 중에서 가장 간단하고 쉬운 소스로 만드는방법을 알려드리겠습니다.아이들 간식이나 술 안주로도 정말 좋습니다. 꼭 만들어보세요. --- 준비재료 --- 닭다리살 300g밀가루 (또는 전분가루) 크게 3~4스푼계란 1개소금 조금후추 조금식용유 --- 양념소스 --- 간장 2스푼식초 2스푼설탕 1스푼 --- 타르타르소스 --- 삶은계란 1개양파 1/4..

[닭가슴살 & 양배추볶음] 부드럽고 연한 닭가슴살과 달달한 양배추요리

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 닭가슴살과 양배추로 만든 간단한 볶음요리입니다. --- 준비재료 --- 닭가슴살 180g 양배추 1/4개 (110g) 소금 조금 후추 조금 치킨스톡 조금 식용유 블랙페퍼 닭가슴살은 위 아래로 위생랩을 깔고 덮은 후 밀대를 이용해서 두들겨펴주세요.두들길수록 살이 연해지고 부드러워집니다. 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~! 식용유를 적당히 두르고 중간보다 조금 약한 불에서 지그시 구워주세요. 닭가슴살이 2/3정도 구워지면 양배추를 썰어서 함께 볶아주세요. 양배추에 윤기가 생기면 치킨스톡을 샤샤샥~!(치킨스톡을 살짝만 뿌려주면 닭고기의 풍미가 더해지고 좋습니다. 없다면 생략하셔도 좋습니다.)닭가슴살이 노르스름 해질때까지 지그시 구워줍니다. 부드러운 닭가슴살과..

[양파구이] 양파를 구웠을 뿐인데 입이 즐거운 이유가 뭘까요?

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 양파로 만들기 쉬운 간단한 안주입니다. --- 준비재료 --- 양파 1개 (240g) 소금 조금 후추 조금 밀가루 1스푼 (15g) 물 50ml 파슬리가루 식용유 토마토케첩 양파는 껍질을 벗기고 반으로 잘라주세요. 이쑤시개를 깊숙히 꽂고 이쑤시개 사이를 잘라줍니다.이렇게 하면 양파가 떨어지지 않아 굽기도 수월하고 먹을때도 편리합니다. 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~! 밀가루 1스푼과 물 50ml 그리고 파슬리가루는 샤샤샥~!굽기전에 양파를 넣어서 살짝만 적셔주세요. 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 중간보다 조금 약한 불에서 지그시 구워주세요. 노르스름 해질때까지 뒤집어가며 구워줍니다. 취향에 따라 선호하는 소스나 토마토케첩에 찍어드셔도 좋..

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