행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 반찬이나 안주로 좋은 숙주볶음을 준비해봤습니다. 저렴하고 간단하니 꼭 만들어보세요. *** 참치 숙주볶음 *** 숙주 200g 통조림참치 70g 식용유 조금 소금 조금 카츠오부시 (생략가능) 숙주는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 빼주세요. 프라이팬에 식용유를 조금만 두르고 중간 보다 조금 약한불에서 볶아줍니다. 볶아주면서 소금을 샤샤샥~! 숙주에서 물이 나오면 키친타올로 물기를 닦아주고 다시 약불에서 지그시 볶아주세요. 숙주가 노르스름 해질때까지 볶아주세요. 숙주가 노르스름 해지면 통조림참치를 추가해주세요. * 통조림참치 안에 있는 참치액도 전부 넣어주세요. 참치액이 졸아서 거의 없으질때까지 약불에서 섞어가며 볶아주세요. 카츠오부시가 있다면 살짝 뿌려서 섞어보세요. ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 콩나물과 어묵으로 매콤하고 아삭한 밥도둑 반찬을 만들어보세요. --- 준비재료 --- 콩나물 100g 어묵 120g 두반장 1스푼 간장 1스푼 매실청 2스푼 설탕 2스푼 식용유 볶음참깨 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 콩나물을 볶아주세요. 콩나물을 볶다가 어묵을 넣고 함께 볶아주세요. 콩나물이 살짝 흐물거리면 두반장 1스푼, 간장 1스푼, 매실청 2스푼, 설탕 2스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 소스가 잘 섞이면 약불에서 자잘해질때까지 볶아줍니다. 소스가 자잘해지면 볶음참깨로 고소함을 더해주세요. 그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. 콩나물볶음 :: 어묵볶음 :: 볶음요리 :: 볶음반찬 :: 밥도둑반찬 :: 반찬만들기 :: 간단한반찬

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 콩나물 한줌으로 매콤한 볶음밥을 만들어보세요. 기가막힌 콩나물볶음밥~ 😋 --- 준비재료 --- 밥 300g~350g 콩나물 100g 대파 소금 조금 간장 1스푼 굴소스 1스푼 설탕 2스푼 고추장 1스푼 물 50ml 통조림참치 70g~100g 김가루 식용유 콩나물 한줌과 통조림참치 하나 준비해주세요. 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 대파 한줌으로 파기름을 만든 후 중간보다 조금 약한불로 콩나물을 볶아줍니다. 콩나물에 소금 한꼬집을 샤샤샥~! 콩나물이 가볍게 볶아지면 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 2스푼, 고추장 1스푼, 물 50ml을 넣고 약불에서 잘 섞어가며 졸여줍니다. 소스가 자잘하게 졸았을때 가스불을 꺼주세요. 적당한 양의 밥을 추가해서 사정없이 비비..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 식감도 좋고 영양소도 풍부한 콩나물로 전을 만들어보았습니다. 기가막힌 밥도둑~ 😋 --- 준비재료 --- 콩나물 100g 베이컨 36g 계란 1개 밀가루 1스푼 소금 조금 물 50ml 식용유 설탕 1스푼 식초 1스푼 간장 1스푼 볶음참깨 먼저 콩나물을 대충 다듬고 끓는물에 30초정도 데쳐줍니다. 데친 콩나물은 용기에 넣어 식용가위로 적당한 크기로 잘라주세요. 베이컨 한줌, 계란 한개, 밀가루 한스푼도 추가해줍니다. 소금도 한꼬집 샤샤샥~! 그리고 골고루 잘 섞어주세요. 달구어진 프라이팬에 스푼을 이용해서 조금씩 올려줍니다. 중간보다 조금 약한 불세기로 뒤집어가며 노릇노릇 잘 구워주세요. 설탕 1스푼, 간장 1스푼, 식초 1스푼으로 찍어먹을 간단한 소스도 만들었습니다..