행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 삶은 새우를 이용한 간단한 김밥입니다. *** 새우마요김밥 *** 밥 250g소금 조금참기름 조금김밥용김삶은새우 90g단무지 45g마요네즈 3스푼토마토케첩 2스푼레몬즙 2스푼체다치즈 2장 삶은새우와 단무지를 적당한 크기로 다져주세요. 용기에 다진 새우와 단무지 그리고 체다치즈 2장을 잘라서 넣어주세요.마요네즈 3스푼, 토마토케첩 2스푼, 레몬즙 2스푼을 추가 후 골고루 섞어주세요. 밥 한공기에 소금을 샤샤샥~! 참기름을 휘릭~! 김밥용김에 밥을 펼쳐 올리고 섞은 새우를 얹은 후 말아주세요. 톡톡 씹히는 새우의 식감과 적당한 산미가 입을 즐겁게 해줍니다. 피크닉 도시락이나 간단한 간식으로 정말 좋습니다. 꼭 만들어보세요. [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 요즘 치킨값이 많이 올라서 배달 시키기가 부담스럽죠? 오늘은 닭날개로 매콤한 치킨을 만드는 방법을 준비했습니다. 기회가 될 때 꼭 만들어보세요. *** 매콤한 닭날개조림 (양념 치킨윙) *** 닭날개 5~6개 (250g ~ 300g)우유 적당히소금 조금후추 조금전분가루식용유설탕 3스푼미림 3스푼식초 3스푼진간장 3스푼두반장 1/2스푼간마늘 1스푼매운고추 1개볶음참깨 깨끗이 씻은 닭날개에 우유를 부어주세요.* 닭날개가 잠길정도만 붓고 랩을 씌우고 냉장고에 하루정도 넣어주세요.(잡내제거와 함께 부드러운 식감을 내기에 효과적 입니다.) 24시간 후 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 키친타올 등을 이용해서 물기를 최대한 제거해 주세요. 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~!전분가루를..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 고구마 한개로 즐길 수 있는 피자를 준비했습니다. 프라이팬으로 간단히 만들 수 있으니 기회가 되면 꼭 만들어보세요. *** 고구마피자 *** 고구마 한개 (250g ~ 300g)버터 한조각 (15g ~ 20g)계란 노른자 2개믹스치즈 껍질을 벗긴 고구마를 갈아주세요. 고구마를 갈때는 다치지 않도록 주의해주세요. 프라이팬에 버터 한조각을 녹이고 갈은 고구마를 올려주세요. 고구마를 평평하게 펼치고 뒤집개로 가볍게 눌러가며 약불로 3~4분정도 구워주세요. 고구마를 뒤집고 가운데 부분을 가볍게 눌러주세요. 한쪽면에 믹스치즈와 노른자 두개를 올린 후 믹스치즈로 가볍게 덮어주세요. 뒤집개를 이용해서 흐트러지지 않도록 모양을 잡아주고 노르스름해질때까지 뒤집어가며..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 아침 잘 챙겨드시나요? 오늘은 아침밥 대용 가볍게 먹을 수 있는 토마토요리를 준비했습니다. 간단한 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 꼭 만들어보세요. *** 토마토 계란볶음 *** 방울토마토 120g (8개정도)계란 2개치킨스톡 1/3스푼가염버터 10g우유 3스푼블랙페퍼 조금 (생략가능) 깨끗이 씻은 방울토마토는 십자가 모양으로 2/3정도 칼집을 내어주세요. 프라이팬에 가염버터 한조각을 녹여주세요. 버터가 녹으면 준비한 토마토를 넣고 약불에서 가볍게 볶아주세요. 계란 2개에 치킨스톡 1/3스푼과 우유 3스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 프라이팬에 푼계란을 붓고 방울토마토와 함께 볶아주세요.* 약불에서 토마토가 터지지 않도록 가볍게 볶아주세요. 접시에 옮기고 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 통삼겹을 사용한 간장수육입니다. 기존의 물을 넣고 끓이기만 하는 레시피 보다 조금 더 빠른 조리시간으로 맛있게 즐길 수 있습니다. 준비재료도 간단하니 꼭 만들어 보세요. *** 삼겹살 간장수육 *** 통삼겹살 500g소금 조금깐마늘 한줌물 200ml설탕 5스푼미림 3스푼진간장 7스푼간마늘 1스푼간생강 1/2스푼매운고추 1개 통삼겹살의 지방 부분에 칼집을 내어줍니다. 앞뒤로 소금을 샤샤샥~! 적당히 꼬집어 흩뿌려주세요. 손질한 통삼겹은 칼집을 내어준 지방부분부터 구워주세요.*약불에서 2~3분 간격으로 돌려가며 구워주세요. 프라이팬에 삼겹살 기름이 생기면 통마늘 한줌을 넣고 함께 구워줍니다.* 2분정도 굽고 노릇노릇해지면 통마늘만 따로 건져주세요. 전체적으로..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 양배추와 얇은 삼겹살을 사용해서 간단한 안주를 만들었습니다. 다이어트나 체중조절에도 좋을 듯 싶습니다. 꼭 만들어보세요. *** 양배추 삼겹살말이 *** 양배추 200g얇은삼겹살 150g소금 조금볶음참깨 2스푼설탕 1스푼레몬즙 2스푼진간장 1스푼참기름 1스푼 삼겹살은 두께가 얇고 말기 쉬운 크기로 준비해주세요.양배추는 적당한 크기로 채를 썰어주세요. 얇은 삼겹살을 깔고 그 위에 양배추를 적당히 올려서 말아주세요. 양배추가 떨어지지 않도록 단단히 말아주세요. 전자레인지 가열이 적합한 용기에 양배추말이를 가지런히 올리고 소금을 샤샤샥~!위생랩을 씌운 후 전자레인지에 5분~6분정도 가열해주세요. 가열후 그릇에 고기기름이 살짝 고여있습니다. 새그릇으로 옮겨주세요..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 동네 마트에서 판매하는 시판용 파스타 소스로 까르보나라를 만들었습니다. 2인분용이 세전 100엔에 판매 하길래 어떤 맛 일지 궁금했는데 기대 이상이라 놀랐습니다. *** 까르보나라 (2인분) *** --- 준비재료 --- 스파게티면 100g * 2개까르보나라 파스타소스 (시판용 2인분) 240g양파 1/4개 (60g ~ 80g)베이컨 (30g ~ 40g)삶은 브로콜리 적당히식용유 조금 일본의 편의점이라고 설명을 드려야 할지 그냥 마트라고 설명을 드려야 할지 모르겠습니다. 로손 스토어 100에서 판매하는 파스타 소스인데 240g (2인분용)이 세전 100엔에 판매되고 있습니다. 개인적으로 이정도면 싸다는 생각에 맛이 궁금해서 사봤는데 가격에 비해 훌륭한 맛이라 놀..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 아삭한 식감의 숙주를 곁들인 일본 가정식 돼지고기 요리를 준비했습니다. 술 안주나 반찬으로 정말 좋습니다. *** 돼지고기 & 숙주무침 *** --- 준비재료 --- 돼지고기 200g 소금 조금 후추 조금 전분가루 3스푼 식용유 숙주 150g 대파 (흰부분) 10cm 설탕 2스푼 레몬즙 2스푼 진간장 3스푼 참기름 2스푼 간생강 1/3스푼 간마늘 1/3스푼 볶음참깨 1스푼 돼지고기에 소금과 후추로 밑간을 한 후 전분가루를 입혀주세요.프라이팬에 식용유를 가볍게 두르고 돼지고기를 구워주세요. 중간 보다 조금 약한불에서 노르스름 해질때까지 뒤집어가며 구워주세요. 깨끗이 손질한 숙주에 소금을 샤샤샥~!랩을 씌우고 전자레인지에 2분~2분30초정도 가열해주세요. 대..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 간단한 볶음밥을 만들었습니다. *** 소시지 야채볶음밥 *** --- 준비재료 (2~3인분) --- 밥 2공기감자 1개당근 1/4개삶은 브로콜리 한줌비엔나소시지 4~5개계란 2개식용유 적당히소금 조금간장 2스푼참기름 2스푼치킨스톡 1/2스푼 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 감자, 당근, 비엔나 소시지를 볶아주세요. 감자와 당근이 노르스름 볶아지면 계란 2개를 넣고 함께 볶아주세요. 계란이 거의 익어갈 즈음 잘게 썰은 삶은 브로콜리를 한줌 정도 넣어주세요.소금 3꼬집 정도 흩뿌려주고 가볍게 볶아주세요. 전체적으로 잘 볶아지면 가스불을 끄고 밥 2공기 정도를 추가 해주세요.마지막으로 치킨스톡 1/2스푼, 간장 2스푼, 참기름 2스푼을 흩뿌린 후 골고..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 스튜 좋아하시나요? 생소하신 분들을 위해 쉽게 설명을 드리자면 서양의 국물요리 우리나라의 찌개나 조림요리로 이해하시면 됩니다. 국물을 취향껏 졸여서 빵과 함께 먹는게 특징입니다. *** 닭가슴살 데미그리안 소스 스튜 *** --- 준비재료 --- 닭가슴살 300g ~ 350g감자 2~3개 (250g ~ 300g)당근 1/2개 ~ 2/3개 (80g ~ 100g)양파 1/2개 (100g ~ 130g)삶은 브로콜리 조금 (생략가능)버터 2조각 (30g ~ 40g)하인즈 데미그라스 소스 (290g)토마토 케첩 2스푼레드와인 100ml물 300ml소금 조금블랙페퍼 조금 달구어진 프라이팬에 버터를 녹여주세요. 적당한 크기의 닭가슴살을 노르스름 구워주세요.소금을 샤샤샥~! 블랙페..