행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다.저는 일을 마치고 퇴근 할 때면 시원한 맥주가 무지 땡깁니다.여러분은 어떠신가요 ? 그럼 맥주가 생각날 때는 어떤 안주를 드시나요?오늘은 시원한 맥주와 잘 어울리는 간단한 치킨요리를 준비해봤습니다. --- 준비재료 --- 닭가슴살 300g 소금 조금 후추 조금 전분 3스푼 설탕 2스푼 간장 3스푼 미림 2스푼 우스터소스 2스푼 마요네즈 실파 식용유 진짜장 1개 (선호하는 짜장라면) 닭가슴살은 적당한 크기로 썰어주세요.소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~! 밑간을 마친 닭가슴살에 전분가루를 골고루 묻혀주세요. 식용유를 적당히 두르고 중간보다 조금 약한 불에서 구워주세요.노르스름 해질때까지 뒤집어가며 구워줍니다. 설탕 2스푼, 간장 3스푼, 미림 2스푼, 우스터소스 2스푼..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.테바사키라고 들어보셨나요? 일본사람들이 안주로 즐기는 닭날개 조림요리 입니다.저 또한 술집에 가면 가끔씩 시켜 먹곤 하지만 개인적으로 집에서 만들어 먹을땐 조금 매콤하게 만들때가 많은거 같습니다.그중에서도 오늘은 고추장을 이용해서 매콤하게 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. --- 준비재료 --- 닭날개 4 ~ 5개소금 조금후추 조금고추장 1스푼 설탕 2스푼간마늘 1/2스푼진간장 1스푼미림 3스푼소주 3스푼물 50ml 닭날개는 포크나 칼을 이용해서 살부분을 찔러주거나 칼집을 내주세요. 닭날개 앞뒤로 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~!골고루 잘 묻혀주세요. 프라이팬에 식용유를 조금만 두르고 중간보다 조금 약한불에서 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요. 닭날개가 앞뒤로 골고루 잘..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.치킨 좋아하시죠? 이제부턴 집에서 간단히 즐기세요. --- 준비재료 --- 닭다리살 390g 소금 조금 후추 조금 전분가루 식용유 설탕 3스푼 간장 4스푼 미림 3스푼 식초 3스푼 간마늘 1.5스푼 두반장 1/2스푼 물 50ml 매운고추 1개 볶음참깨 닭다리살을 적당한 크기로 썰은 후 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~!위생봉지에 전분가루와 닭고기를 넣고 잘 섞어주세요. 프라이팬에 식용유를 조금만 두르고 중간보다 조금 약한 불에서 지그시 구워주세요. 노르스름 해질때까지 뒤집어가며 구워줍니다. 치킨이 노르스름 구워지면 설탕 3스푼, 간장 4스푼, 미림 3스푼, 식초 3스푼, 간마늘 1.5스푼, 두반장 1/2스푼, 물 50ml, 매운고추 1개를 넣고 잘 섞어줍니다. ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.치킨 좋아하시죠? 혹시 치킨이 남으면 버리시나요?!버리지 말고 냉장고에 보관 후 다음날 이렇게 만들어보세요. --- 준비재료 --- 남은 치킨 (3~5조각) 밥고추장 1스푼 딸기잼 1스푼 토마토케첩 2스푼 간장 1/2스푼 설탕 2스푼 물 50ml 볶음참깨 김가루 남은 치킨을 적당히 찢어주세요. (양념치킨도 좋고 후라이드치킨도 좋습니다.) 프라이팬에 고추장 1스푼, 딸기잼 1스푼, 토마토케첩 2스푼, 간장 1/2스푼, 설탕 2스푼, 물 50ml를 넣고 약불에서 잘 섞어주세요. 소스가 끓기 시작하면 찢어둔 치킨을 넣고 약불에서 잘 볶아줍니다. 소스가 자잘하게 졸아들면 가스불을 끄고 밥을 적당히 넣어주세요.프라이팬에 남은 열기를 잘 이용해서 골고루 섞어주세요. 고소함..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 두툼하고 맛 좋은 닭다리살로 매콤한 치킨요리입니다. 매콤한 밥도둑 데리야끼치킨~ 😋 --- 준비재료 --- 닭다리살 300g소금 조금후추 조금간장 3스푼미림 2스푼식초 2스푼설탕 3스푼물 50ml건고추 조금 (또는 매운고추)샐러드믹스볶음참깨식용유 조금 준비한 닭고기는 칼집을 내주고 소금과 후추를 샤샤샥~! 뒤집어서 껍질 부분도 칼집을 내주고 소금과 후추를 샤샤샥~! 프라이팬에 식용유를 전체적으로 발라준 후 달구어줍니다. 프라이팬이 달구어지면 닭고기를 쓰윽~! 올린 후 중간보다 조금 약한 불세기로 지그시 구워줍니다. 적절한 간격으로 뒤집어가며 앞뒤로 잘 구워주세요. 닭고기가 익는동안 소스를 만들어주세요. 굽기전에 미리 만들어 두셔도 좋습니다.용기에 ..