행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 알감자로 간단한 감자구이를 만들어 보려고 합니다.아이들 간식이나 간단한 술안주로 정말 좋습니다. *** 알감자구이 *** 알감자 6~8개소금식용유  흐르는 물에 알감자를 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해주세요.알감자를 그릇에 올리고 랩을 씌운 후 전자레인지에 7~8분정도 가열해주세요.  전자레인지에 가열한 후 꺼낼 때는 뜨겁기 때문에 각별히 주의해주세요.  컵이나 그릇을 이용해서 알감자를 지그시 눌러주세요.* 도구 없이 맨손으로 할 경우 알감자가 어느정도 충분히 식은 후 눌러주세요.겉을 만졌을때 식은 듯 보여도 알감자 속은 뜨거울 수 있으니 화상에 각별한 주의가 필요합니다.    앞뒤로 소금을 샤샤샥~! 가볍게 흩뿌려주세요.  프라이팬에 식용유를 조금만 두르고 겉부분만 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 고구마 한개로 즐길 수 있는 피자를 준비했습니다. 프라이팬으로 간단히 만들 수 있으니 기회가 되면 꼭 만들어보세요. *** 고구마피자 *** 고구마 한개 (250g ~ 300g) 버터 한조각 (15g ~ 20g) 계란 노른자 2개 믹스치즈 껍질을 벗긴 고구마를 갈아주세요. 고구마를 갈때는 다치지 않도록 주의해주세요. 프라이팬에 버터 한조각을 녹이고 갈은 고구마를 올려주세요. 고구마를 평평하게 펼치고 뒤집개로 가볍게 눌러가며 약불로 3~4분정도 구워주세요. 고구마를 뒤집고 가운데 부분을 가볍게 눌러주세요. 한쪽면에 믹스치즈와 노른자 두개를 올린 후 믹스치즈로 가볍게 덮어주세요. 뒤집개를 이용해서 흐트러지지 않도록 모양을 잡아주고 노르스름해질때까지 뒤집어가며 구워주세요..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘 오랜만에 감자조림을 만들었습니다. 겉과 속의 서로 다른 식감이 입을 즐겁게 해줍니다. 꼭 만들어보세요. --- 준비재료 --- 감자 3개 (280g) 진간장 3스푼 설탕 3스푼 미림 3스푼 물 50ml 전분가루 식용유 건고추 2개 (생략가능) 감자는 적당한 크기로 썰어서 전자레인지에 8분정도 가열해서 익혀주세요. * 가열 후 위생랩을 벗길때는 뜨거우니 화상에 주의하세요. 열기를 조금 식히고 전분가루를 전체적으로 골고루 입혀주세요. 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 감자를 구워주세요. * 중간 보다 조금 약한불에서 노르스름 해질때까지 구워줍니다. 감자가 노르스름 잘 구워지면 프라이팬에 남은 식용유는 키친타올로 닦아주세요. 진간장 3스푼, 설탕 3스푼, 미림 3..