행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 닭다리살과 감자로 즐기는 간단한 조림요리입니다. --- 준비재료 --- 닭다리살 200g ~ 250g 감자 1개 (150g ~ 200g) 소금 조금 후추 조금 전분가루 3스푼 간장 3스푼 설탕 3스푼 미림 3스푼 소주 3스푼 간마늘 1/2스푼 물 100ml 매운고추 1개 볶음참깨 식용유 감자는 전자레인지에 4분 ~ 5분정도 가열해주세요. 닭다리살은 적당한 크기로 자르고 소금과 후추를 샤샤샥~! 위생봉지에 밑간을 마친 닭다리살과 전자레인지에 익힌 감자를 넣어주세요. 전분도 크게 3스푼정도 넣어줍니다. 위생봉지를 봉한 상태에서 쉐낏~! 쉐낏~! 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 닭다리살과 감자를 구워주세요. 노릇노릇 잘 구워지면 프라이팬에 남은 기름은 키친타올로 닦아주..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 계란으로 만드는 초간단 밥도둑 요리입니다. --- 준비재료 --- 계란 3개 ~ 5개 대파 한줌 간장 3스푼 설탕 2스푼 물 100ml ~ 150ml 식용유 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 대파 한줌 넣고 볶아가며 파기름을 내주세요. 파기름이 충분히 일어나면 간장 3스푼, 설탕 2스푼, 물 100ml를 넣고 석어가며 약불에서 끓여주세요. (계란을 5개정도 넣을 경우는 물 150ml를 넣어주세요.) 소스가 끓기 시작하면 계란을 깨서 넣어주세요. 다시 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불에서 익혀줍니다. 대략 1분정도 익히면 계란 위에 하얀 막이 생깁니다. 취향에 따라 선호하는 만큼 익혀주세요. 양념소스로 밥을 충분히 적셔주고 그 위에 계란을 얹어주세요. 볶음참깨로 고소함..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 팽이버섯과 베이컨으로 간단한 밥도둑 반찬을 만들어보세요. --- 준비재료 --- 팽이버섯 200g 베이컨 36g * 2개 소금 조금 간장 1스푼 버터 1조각 (15g) 베이컨은 적당한 크기로 썰고 팽이버섯은 적당히 찢어주세요. 프라이팬에 기름을 두르지 않은 상태에서 베이컨을 구워주세요. (약불에서 타지 않도록 구워줍니다.) 베이컨이 노르스름해질즈음 버터 한조각과 간장 1스푼을 넣고 녹여주세요. 버터가 녹으면 팽이버섯을 넣고 약불에서 천천히 볶아주세요. 팽이버섯이 흐물거릴즈음 버섯 위에 소금을 샤샤샥~! 팽이버섯을 너무 볶으면 식감과 맛을 동시에 잃을 수 있습니다. 씹었을때 오도독 씹힐 정도까지만 볶아주세요. 팽이버섯의 식감과 짭쪼롬한 베이컨이 입을 즐겁게 해줍니다. 그럼 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 매콤한 불닭을 준비해봤습니다. --- 준비재료 --- 닭다리살 200g ~ 250g 키리모찌 3개 양배추 100g ~ 150g 양파 1/2개 (80g ~ 100g) 대파 한줌 소금 조금 후추 조금 고추장 1스푼 (크게) 두반장 1/2스푼 간장 1스푼 매실청 2스푼 설탕 3스푼 간마늘 1/2스푼 물 300ml 체다치즈 2장 ~ 3장 모짜렐라치즈 식용유 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 대파를 볶아주세요. 대파를 볶다가 닭다리살을 넣고 함께 볶아줍니다. 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~! 닭다리살이 노르스름해질즈음 양파와 양배추도 함께 볶아주세요. 양배추가 흐물흐물해지면 고추장 1스푼 (크게), 두반장 1/2스푼, 간장 1스푼, 매실청 2스푼, 설탕 3스푼, 간마늘 1..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 구운 연어로 만든 고소하고 간단한 볶음밥입니다. --- 준비재료 --- 연어 1조각 (70g ~ 80g) 소금 조금 밥 한공기 (250g ~ 300g) 계란 1개 대파 한줌 설탕 1스푼 간장 3스푼 참기름 1스푼 식용유 볶음참깨 연어는 소금으로 밑간한 후 구워서 뼈와 껍질을 분리시켜주세요. 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 대파 한줌 볶아주세요. 대파를 볶다가 계란 한개를 풀어주세요. 계란이 익어갈즈음 간장 3스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 소스가 자잘해지면 가스불을 끄고 연어와 밥 한공기를 넣어줍니다. 가스불을 끈 상태에서 잘 섞어주세요. 볶음참깨로 고소함을 더해주세요. 그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. 연어볶음밥 :: 연어요리 ::..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 연어를 구워서 만든 간단한 주먹밥입니다. --- 준비재료 --- 연어 1조각 (70g ~ 80g) 밥 한공기 (200g) 소금 조금 간장 1스푼 참기름 1스푼 볶음참깨 식용유 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 연어를 구워주세요. 소금도 샤샤샥~! 중간 보다 조금 약한 불세기로 노릇노릇 잘 구워줍니다. 구워진 연어는 뼈와 껍질을 제거후 잘게 으깨주세요. 밥 한공기에 잘게 으깬 연어와 간장 1스푼, 참기름 1스푼을 휘리릭~! 볶음참깨도 샤샤샥~! 골고루 잘 섞어주세요. 섞은밥을 손으로 뭉쳐서 원하는 모양으로 만들어주세요. 짭쪼름하고 고소한 연어주먹밥이 입을 즐겁게 해줍니다. 그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. 연어주먹밥 :: 주먹밥만들기 :: 간단한주먹밥 :: 연어요리..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 베이컨과 콩나물로 맛있는 밥도둑 반찬을 만들어보세요. --- 준비재료 --- 베이컨 36g * 2개 콩나물 100g 간장 2스푼 굴소스 1스푼 메실청 3스푼 설탕 2스푼 식용유 볶음참깨 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 콩나물을 볶아주세요. 콩나물을 볶다가 베이컨을 넣고 함께 볶아주세요. 콩나물이 살짝 흐물거리면 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 메실청 3스푼, 설탕 2스푼을 넣고 약불에서 볶아줍니다. 소스가 자잘해지면 가스불을 끄고 볶음참깨를 샤샤샥~! 그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. 베이컨요리 :: 베이컨반찬 :: 콩나물요리 :: 콩나물반찬 :: 볶음요리 :: 베이컨볶음 :: 반찬만들기

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 가끔 우리집 아이들이 바나나를 먹다가 남길때가 있습니다. 버리기도 뭐하고 먹기도 뭐할때가 있죠? 간단한 활용법 알려드릴께요. --- 준비재료 --- 바나나 1개 식빵 2장 설탕 1스푼 우유 1스푼 체다치즈 2장 (생략가능) 먹다남은 바나나의 지저분한 부분을 잘라주세요. (바나나 1개 기준) 접시를 잡고 포크로 바나나를 천천히 뭉개주세요. 설탕 1스푼, 우유 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요. (단맛을 더해주고 싶을땐 설탕을 조금 더 추가해주세요.) 식빵에 바나나잼을 바른 후 체다치즈도 한장 올려주세요. 전자레인지에 치즈가 살짝 녹을 정도만 돌려주세요. (치즈를 빼고 먹어도 맛있습니다. ) 취향에 맞게 토핑을 추가해주세요. 그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. 바나나빵 :: 바나..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 콩나물과 어묵으로 매콤하고 아삭한 밥도둑 반찬을 만들어보세요. --- 준비재료 --- 콩나물 100g 어묵 120g 두반장 1스푼 간장 1스푼 매실청 2스푼 설탕 2스푼 식용유 볶음참깨 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 콩나물을 볶아주세요. 콩나물을 볶다가 어묵을 넣고 함께 볶아주세요. 콩나물이 살짝 흐물거리면 두반장 1스푼, 간장 1스푼, 매실청 2스푼, 설탕 2스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 소스가 잘 섞이면 약불에서 자잘해질때까지 볶아줍니다. 소스가 자잘해지면 볶음참깨로 고소함을 더해주세요. 그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. 콩나물볶음 :: 어묵볶음 :: 볶음요리 :: 볶음반찬 :: 밥도둑반찬 :: 반찬만들기 :: 간단한반찬

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 반찬이나 안주로 좋은 간단한 볶음요리입니다. --- 준비재료 --- 가지 2개 (150g ~ 200g) 파프리카 1개 (70g ~ 100g) 소금 조금 후추 조금 식용유 가지와 파프리카를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 중불에서 볶아줍니다. 가지와 파프리카에 윤기가 생기면 소금 3~4꼬집정도 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~! 자극적이지도 않고 가지의 달달함과 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. 가지볶음 :: 가지요리 :: 파프리카볶음 :: 볶음요리