행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 개인적으로 매운 떡볶이를 좋아하지만... 아직 매운걸 잘 못 먹는 우리 아이들을 위해 가끔씩 만들어 주는 떡볶이 레시피를 소개해 드리겠습니다. 기회가 될 때 꼭 만들어보세요. *** 우유떡볶이 (우동떡볶이) *** 떡볶이 200g(냉동) 우동면 180g베이컨 40g양파 1/4개 (80g)간마늘 1/2스푼설탕 1스푼치킨스톡 1스푼체다치즈 2장삶은 메추리알 5~6개삶은 브로콜리 (15g)물 300ml우유 200ml식용유 양파와 베이컨은 적당한 크기로 잘라서 준비해주세요. 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.양파에 윤기가 생기면 간마늘 1/2스푼과 준비한 베이컨을 넣고 함께 볶아주세요.(* 중간 보다 조금 약한불에 볶아주세요.) 양파가 흐물거리면 물 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 삶은 새우를 이용한 간단한 김밥입니다. *** 새우마요김밥 *** 밥 250g소금 조금참기름 조금김밥용김삶은새우 90g단무지 45g마요네즈 3스푼토마토케첩 2스푼레몬즙 2스푼체다치즈 2장 삶은새우와 단무지를 적당한 크기로 다져주세요. 용기에 다진 새우와 단무지 그리고 체다치즈 2장을 잘라서 넣어주세요.마요네즈 3스푼, 토마토케첩 2스푼, 레몬즙 2스푼을 추가 후 골고루 섞어주세요. 밥 한공기에 소금을 샤샤샥~! 참기름을 휘릭~! 김밥용김에 밥을 펼쳐 올리고 섞은 새우를 얹은 후 말아주세요. 톡톡 씹히는 새우의 식감과 적당한 산미가 입을 즐겁게 해줍니다. 피크닉 도시락이나 간단한 간식으로 정말 좋습니다. 꼭 만들어보세요. [명란마요 주먹밥] 명란젓과 마..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 요즘 치킨값이 많이 올라서 배달 시키기가 부담스럽죠? 오늘은 닭날개로 매콤한 치킨을 만드는 방법을 준비했습니다. 기회가 될 때 꼭 만들어보세요. *** 매콤한 닭날개조림 (양념 치킨윙) *** 닭날개 5~6개 (250g ~ 300g)우유 적당히소금 조금후추 조금전분가루식용유설탕 3스푼미림 3스푼식초 3스푼진간장 3스푼두반장 1/2스푼간마늘 1스푼매운고추 1개볶음참깨 깨끗이 씻은 닭날개에 우유를 부어주세요.* 닭날개가 잠길정도만 붓고 랩을 씌우고 냉장고에 하루정도 넣어주세요.(잡내제거와 함께 부드러운 식감을 내기에 효과적 입니다.) 24시간 후 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 키친타올 등을 이용해서 물기를 최대한 제거해 주세요. 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~!전분가루를..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 고구마 한개로 즐길 수 있는 피자를 준비했습니다. 프라이팬으로 간단히 만들 수 있으니 기회가 되면 꼭 만들어보세요. *** 고구마피자 *** 고구마 한개 (250g ~ 300g)버터 한조각 (15g ~ 20g)계란 노른자 2개믹스치즈 껍질을 벗긴 고구마를 갈아주세요. 고구마를 갈때는 다치지 않도록 주의해주세요. 프라이팬에 버터 한조각을 녹이고 갈은 고구마를 올려주세요. 고구마를 평평하게 펼치고 뒤집개로 가볍게 눌러가며 약불로 3~4분정도 구워주세요. 고구마를 뒤집고 가운데 부분을 가볍게 눌러주세요. 한쪽면에 믹스치즈와 노른자 두개를 올린 후 믹스치즈로 가볍게 덮어주세요. 뒤집개를 이용해서 흐트러지지 않도록 모양을 잡아주고 노르스름해질때까지 뒤집어가며..