안녕하세요. 행복한한입 입니다.
개인적으로 매운 떡볶이를 좋아하지만...
아직 매운걸 잘 못 먹는 우리 아이들을 위해 가끔씩 만들어 주는 떡볶이 레시피를 소개해 드리겠습니다.
기회가 될 때 꼭 만들어보세요.
*** 우유떡볶이 (우동떡볶이) ***
떡볶이 200g
(냉동) 우동면 180g
베이컨 40g
양파 1/4개 (80g)
간마늘 1/2스푼
설탕 1스푼
치킨스톡 1스푼
체다치즈 2장
삶은 메추리알 5~6개
삶은 브로콜리 (15g)
물 300ml
우유 200ml
식용유
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양파와 베이컨은 적당한 크기로 잘라서 준비해주세요.
프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.
양파에 윤기가 생기면 간마늘 1/2스푼과 준비한 베이컨을 넣고 함께 볶아주세요.
(* 중간 보다 조금 약한불에 볶아주세요.)
양파가 흐물거리면 물 300ml와 떡볶이를 넣고 중간 보다 조금 약한불에 끓여주세요.
물이 한소끔 다시 끓어오르면 우동면을 넣고 함께 끓여주세요.
우동면이 풀리면 우유 200ml를 부어주세요.
설탕 1스푼과 치킨스톡 1스푼을 넣고 가볍게 섞어주세요.
우유가 끓어오르면 체다치즈 2장을 넣고 불세기를 약불로 줄여주세요.
떡볶이 국물이 보글보글 끓기 시작하면 메추리알과 브로콜리를 넣고 가볍게 섞어가며 자잘해질때까지 졸여주세요.
메추리알과 브로콜리는 생략가능합니다. 떡볶이 국물이 선호하는 만큼 졸아들면 가스불을 꺼주세요.
쫀득한 식감과 고소함이 입을 즐겁게 해줍니다.
아이들 간식으로 정말 좋습니다. 꼭 만들어보세요.
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