행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 치킨까스 좋아하시나요? 혹시 드실때 돈까스소스만 뿌려서 드시나요? 이젠 소스만 뿌리지 말고 이렇게 만들어보세요. 퍽퍽하지도 않고 부드러운 맛을 느끼실 수 있습니다. [ 치킨까스 ] --- 준비재료 --- 닭안심 소금 조금 후추 조금 전분가루 계란 빵가루 식용유 [ 치킨 카츠동 (치킨까스 1개 기준) ] --- 준비재료 --- 밥 한공기 계란 2개 양파 1/4개 파슬리가루 식용유 *** 소스 *** 설탕 2.5스푼 간장 2.5스푼 미림 2스푼 소주 2스푼 물 50ml 닭안심살 부분에 있는 힘줄은 칼로 제거해주세요. 힘줄을 제거한 닭안심은 가운데 부분에 2/3정도 칼집을 낸 후 넓게 펼쳐주세요. 앞뒤로 가볍게 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~! 닭안심살에 전분가루를 골고루 묻..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 테바사키라고 들어보셨나요? 일본사람들이 안주로 즐기는 닭날개 조림요리 입니다. 저 또한 술집에 가면 가끔씩 시켜 먹곤 하지만 개인적으로 집에서 만들어 먹을땐 조금 매콤하게 만들때가 많은거 같습니다. 그중에서도 오늘은 고추장을 이용해서 매콤하게 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. --- 준비재료 --- 닭날개 4 ~ 5개 소금 조금 후추 조금 고추장 1스푼 설탕 2스푼 간마늘 1/2스푼 진간장 1스푼 미림 3스푼 소주 3스푼 물 50ml 닭날개는 포크나 칼을 이용해서 살부분을 찔러주거나 칼집을 내주세요. 닭날개 앞뒤로 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~! 골고루 잘 묻혀주세요. 프라이팬에 식용유를 조금만 두르고 중간보다 조금 약한불에서 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요. 닭날개가 앞뒤..