*** 참치 김치찌개 ***
--- 준비재료 ---
김치 250g
참치 (통조림) 70g
두부 320g
매운고추 1개
미소된장 2스푼
진간장 1.5스푼
물 700ml
식용유 조금
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식용유를 적당히 두르고 중간 보다 조금 약한 불에서 김치를 볶아주세요.
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기름이 줄어 들면 통조림의 참치액만 첨가해서 계속 볶아주세요.
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김치가 흐물거리면 미소된장 2스푼, 진간장 1.5스푼을 넣고 약불에서 섞어가며 볶아주세요.
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된장이 골고루 잘 섞이면 참치를 넣고 물 200ml 정도를 부어주세요.
중약불로 5분 정도 부글부글 끓여주세요.
두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣은 후 물 500ml를 추가해서 다시 한번 끓여줍니다.
매운맛을 더해 주고 싶으면 매운 고추 한개를 추가 해주세요.
중간 중간 간을 보며 선호하는 만큼 졸여주세요.
얼큰한 국물과 중간 중간 씹히는 참치가 입을 즐겁게 해줍니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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