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안녕하세요. 행복한한입 입니다.
오늘은 숙취해소에 좋은 콩나물국입니다.
--- 준비재료 ---
콩나물 200g
두부 300g
미소된장 (크게 2스푼)
간장 2스푼
물 1000ml
콩나물 두줌정도 깨끗이 씻어서 냄비에 넣어주세요.
물 1L를 부어서 끓여줍니다.
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물이 끓어 오르면 미소된장을 크게 두스푼 풀어줍니다.
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위로 떠오르는 거품과 불순물은 제거해주세요. (제거해주면 보다 깔끔하고 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.)
거품과 불순물이 어느정도 제거되면 간장 2스푼을 넣어줍니다.
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두부는 먹기 좋은 적당한 크기로 잘라서 넣어주세요.
조금 얼큰하게 먹고 싶다면 고춧가루 한스푼이나 매운고추 1~2개를 썰어서 넣어주시면 됩니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
된장국 :: 숙취해소 :: 콩나물국 :: 국요리
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