행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 프라이팬 하나로 간단하게 만드는 원팬토스트 입니다.바쁘더라도 아침은 꼭 챙겨드세요. 계란과 참치로 만드는 간단한 토스트~ 😋 --- 준비재료 ---식빵 1~2개달걀 2개통조림참치 80g마요네즈 2스푼체다치즈 1~2장버터 1조각토마토케첩 식빵 한장을 반으로 잘라주세요. 계란 두개를 풀어서 준비해주세요. 통조림참치 2~3스푼 정도 그리고 마요네즈 2스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 달구어진 프라이팬에 버터 한 조각을 녹인 후 준비한 계란을 부어주세요. 식빵은 한쪽면을 계란에 묻힌 후 뒤집어주세요. 약불에서 천천히 익혀주세요. 뒤집개를 이용해서 계란을 천천히 긁어가며 반대편으로 잘 뒤집어주세요.준비한 참치마요와 치즈를 한쪽면에 올려주고 토스트를 반으로 접어주세..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.우동 좋아하시나요? 우동의 매력은 역시 통통한 면발이죠.오늘은 면치기 말고 쫀드~윽 하게 먹는 우동요리입니다. 쫀득한 우동떡~ 😋 --- 준비재료 --- 우동면 (1~3개)식용유 설탕 4스푼 간장 3스푼 미림 3스푼 전분가루 2스푼 물 150ml 볶음참깨 탱탱한 우동면을 준비해주세요. 면 3개까지는 양이 많게 느껴지실 수 있습니다. 1~2개 정도 만들어 보고 더 추가해주세요. 처음에는 우동면을 손가락으로 조물조물 눌러가며 뭉개주세요. (봉지는 뜯어지지 않은 상태입니다.) 손가락으로 조물조물 하다가 우동면이 펴지기 시작하면 손바닥의 두꺼운 부분이나 밀대를 이용해서 부드럽게 만들어 주세요. 우동면의 흔적이라곤 찾아볼 수 없을 만큼 뭉개주었습니다. 우동봉지를 잘 뜯어..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 베이컨으로 간단하고 맛있는 주먹밥을 만들어보겠습니다. 윤기가 좌르르~ 꿀맛! 주먹밥~ 😋 --- 준비재료 --- 밥 300g 후리카케 (또는 소금 3꼬집정도) 슬라이스 베이컨 (긴거) 전분가루 식용유 설탕 2스푼 간장 2스푼 미림 2스푼 물 50ml 볶음참깨 밥 300g에 후리카케를 뿌려주세요. (후리카케가 없는 경우 소금 3꼬집 샤샤샥~!)잘 섞어준 후 세등분으로 나누어 주먹밥을 만들어주세요. 베이컨은 기다란 것으로 준비해주세요. (주먹밥이 한바퀴 굴러갈 정도의 길이면 됩니다.) 기다란 베이컨 위에 주먹밥을 올려셔 굴려주세요. 슈웅~!주먹밥이 가릴정도로 반복해서 굴려주세요. (주먹밥 한개에 사용한 베이컨은 총 3장입니다.) 주먹밥을 일렬종대로 나란히 세워..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.일본에 살면서 많이 접하는 음식 중 하나가 규동인데요.동네마다 1~2개씩 규동 체인점이 있을 정도로 일본에서는 인기가 좋은 음식입니다.그래서인지는 잘 모르겠지만 저 또한 자주 먹게 되는거 같습니다. 매콤한 일본식 소고기덮밥 두반장규동~ 😋 --- 준비재료 --- 밥 노른자 소고기 250g (불고기용) 양파 1/2개 (110g) 식용유 소금 조금 후추 조금 설탕 3스푼 간장 2스푼 소주 2스푼 간마늘 1/2스푼 두반장 1/3스푼 물 3스푼 볶음참깨 적당히 실파 적당히 양파 1/2개를 썰어줍니다. 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 양파를 볶아주세요.양파에 윤기가 생길때까지 중간보다 조금 약한불로 볶아줍니다. 얇게 썰은 소고기 250g (불고기용) 정도를 준비해..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.아직 4월인데 왜 이렇게 덥죠? 저만 그런가요?해가 지날수록 봄이 점점 짧아지는거 같은 느낌입니다. 이런날은 시원한 맥주가 너무 땡긴답니다.그래서 집에 가는길에 잠깐 수퍼에 들러서 맥주와 닭봉을 사들고 왔습니다. 매콤한 고추장치킨~ 😋 --- 준비재료 --- 닭봉 250g소금 조금후추 조금고추장 1스푼설탕 3스푼매실청 2스푼간장 2스푼간마늘 1/2스푼물50ml볶음참깨식용유 조금 깨끗히 씻은 닭봉은 물기를 제거하고 칼집을 내어줍니다. 칼집을 내어준 닭봉에 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~!그리고 골고루 묻혀주세요. 프라이팬에 식용유를 전체적으로 발라줍니다. 프라이팬이 달아오르면 밑간을 해둔 닭봉을 올려주세요.중간보다 조금 약한불로 지긋이 구워줍니다. 닭봉이 노릇노..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 두툼하고 맛 좋은 닭다리살로 매콤한 치킨요리입니다. 매콤한 밥도둑 데리야끼치킨~ 😋 --- 준비재료 --- 닭다리살 300g소금 조금후추 조금간장 3스푼미림 2스푼식초 2스푼설탕 3스푼물 50ml건고추 조금 (또는 매운고추)샐러드믹스볶음참깨식용유 조금 준비한 닭고기는 칼집을 내주고 소금과 후추를 샤샤샥~! 뒤집어서 껍질 부분도 칼집을 내주고 소금과 후추를 샤샤샥~! 프라이팬에 식용유를 전체적으로 발라준 후 달구어줍니다. 프라이팬이 달구어지면 닭고기를 쓰윽~! 올린 후 중간보다 조금 약한 불세기로 지그시 구워줍니다. 적절한 간격으로 뒤집어가며 앞뒤로 잘 구워주세요. 닭고기가 익는동안 소스를 만들어주세요. 굽기전에 미리 만들어 두셔도 좋습니다.용기에 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.일본에서 쉽게 접할 수 있는 요리 중 하나로 야끼소바가 있습니다.야타이 (屋台 : 한국의 포장마차) 나 이자카야 (居酒屋 : 선술집)등에서 판매되는 사이드 메뉴이기도 하고 가정집에서도 자주는 아니더라도 종종 만들어 먹는 음식이기도 합니다.저도 가끔 집에서 술 마실때 가볍게 안주로 만들어 먹곤 하는데 오늘은 두반장을 이용해서 매콤하게 만들어 보도록 하겠습니다. 매콤한 두반장 야끼소바~ 😋 --- 준비재료 --- (2인기준) 야끼소바면 (150g * 2개) 돼지고기 100g (적당한 두께로 썰은것)소금 조금후추 조금두반장 1/2스푼오코노미소스 3스푼마요네즈 1스푼 + 적당히야채믹스 150g (양배추 + 양파 + 당근)물 50ml가츠오부시식용유 150g정도의 야끼소바면을 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.치킨은 언제 먹어도 맛있죠?오늘은 닭 안심살로 간단하고 맛있는 치킨스테이크를 만들어 보았습니다. 스파이시 치즈치킨~ 😋 --- 준비재료 --- 닭안심살 110g소금 조금후추 조금칠리파우더치즈믹스파슬리가루식용유 조금 닭안심살은 힘줄을 제거하고 옆으로 4/5가량 칼집을 내어서 벌려주세요. 소금과 후추를 샤샤샥~! 칠리파우더도 샤샤샥~!반대쪽도 동일하게 앞뒤로 골고루 묻혀주세요. 달구어진 프라이팬에 식용유를 조금만 두르고 안심살을 구워주세요.중간보다 조금 약한 불세기로 구워주세요. 앞뒤로 뒤집어가며 골고루 익혀주세요. 칼집을 낸 후 벌려서 구워주면 조리시간도 단축 시킬 수 있고 외견상으로도 크게 보이기 때문에 양이 많아 보이는 장점이 있습니다. 잘 구워진 닭고기는..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.요즘 날씨가 많이 풀려서 그런지 옷도 가벼워지고 따뜻한 햇살로 움추려졌던 몸도 활짝 펴지는거 같아서 기분이 참 좋습니다. 그래서 그런지 식욕도 좋아지고 맛있는 음식이 더 땡기는거 같습니다. 매콤한 꿀맛! 소고기 고추장볶음 덮밥~ 😋 --- 준비재료 --- 밥 한공기다진소고기 100g소금 조금후추 조금대파 조금고추장 1스푼설탕 1스푼간장 1/2스푼간마늘 1/2스푼볶음참깨 조금실파 조금식용유 다진소고기 100g정도 준비해주세요. 키친타올을 이용해서 다진소고기의 수분기와 핏물을 제거해줍니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 만들어주세요. 대파가 어느정도 볶아지면 다진소고기를 넣고 같이 볶아줍니다.다진소고기를 볶아 줄 때에는 소금과 후추도 샤샥~! 샤샤샥..