안녕하세요. 행복한한입 입니다.
오늘은 비엔나소시지와 파프리카로 간단히 만들 수 있는 소시지요리입니다.
술 안주로도 가볍게 즐길 수 있습니다. 꼭 만들어 보세요.
--- 준비재료 ---
비엔나소시지 200g ~ 250g
파프리카 1개 (80g ~ 120g)
설탕 2스푼
간장 3스푼
우스터소스 2스푼
마요네즈 3스푼
토마토케첩 2스푼
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파프리카는 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요.
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비엔나소시지는 비스듬하게 칼집을 내주세요.
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식용유를 두르지 않은 상태에서 비엔나소시지를 구워주세요.
소시지가 조금씩 벌어지면 준비한 파프리카도 함께 구워주세요.
*중간보다 조금 약한불에서 구워주세요.
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소시지와 파프리카가 노르스름 구워지면 설탕 2스푼, 간장 3스푼, 우스터소스 2스푼, 마요네즈 3스푼, 토마토케첩 2스푼을 넣고 잘 섞어가며 약불에서 졸여주세요.
*소스가 자잘하게 졸아들면 가스불을 끄고 남은 열기를 식혀주세요.
열기가 식으면 적당한 반찬통에 넣고 냉장보관 해주세요.
잘 어우러진 단짠소스와 소시지가 입을 즐겁게 해줍니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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