안녕하세요. 행복한한입 입니다.
평범한 소시지 반찬도 좋지만 작은 수고를 들여서 예쁘게 만든다면
먹는 사람에게도 잠시나마 만든 사람의 따뜻한 마음이 와 닿지 않을까요?
오늘은 피크닉도시락이나 아이들 반찬으로 좋은 소시지요리입니다.
초간단 치즈소시지~ 😋
--- 준비재료 ---
비엔나소시지
체다치즈
모짜렐라치즈
파슬리가루
먼저 비엔나소시지를 필요한 만큼 준비해주세요.
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비엔나소시지 가운데 부분에 2/3정도 칼집을 내줍니다.
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칼집을 낸 소시지는 프라이팬에 구워주세요.
약불에서 지긋이 구워줍니다.
프라이팬에 식용유는 두르지 않으셔도 됩니다.
식용유를 두르지 않고 약불로 천천히 구워주면 소시지의 맛을 더 풍부하게 느낄 수 있습니다.
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소시지를 굽다보면 칼집으로 인해 자연스럽게 벌어집니다.
앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워주세요.
소시지가 노릇하게 구워지면 불을 끄고 접시에 올려줍니다.
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체다치즈와 모짜렐라치즈는 소시지 크게에 맞추어서 알맞은 크기로 잘라주세요.
양 옆으로 갈라진 비엔나소시지 위에 소시지를 한장씩 얹어주세요.
그리고 전자레인지에 치즈가 녹을만큼만 살짝 가열해줍니다.
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녹인 소시지를 조금 더 부각 시키고 싶다면 파슬리가루를 가볍게 샤샥~ 올려주세요.
마음에 안든다면 물론 패스하셔도 좋습니다.
어떠신가요? 만든 사람의 작은 수고로 먹는 사람이 좋아해준다면 뿌듯하고 기분 좋은일 아닐까요?
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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