안녕하세요. 행복한한입 입니다.
오늘은 계란으로 만드는 초간단 밥도둑 요리입니다.
--- 준비재료 ---
계란 3개 ~ 5개
대파 한줌
간장 3스푼
설탕 2스푼
물 100ml ~ 150ml
식용유
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프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 대파 한줌 넣고 볶아가며 파기름을 내주세요.
파기름이 충분히 일어나면 간장 3스푼, 설탕 2스푼, 물 100ml를 넣고 석어가며 약불에서 끓여주세요.
(계란을 5개정도 넣을 경우는 물 150ml를 넣어주세요.)
소스가 끓기 시작하면 계란을 깨서 넣어주세요.
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다시 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불에서 익혀줍니다.
대략 1분정도 익히면 계란 위에 하얀 막이 생깁니다.
취향에 따라 선호하는 만큼 익혀주세요.
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양념소스로 밥을 충분히 적셔주고 그 위에 계란을 얹어주세요.
볶음참깨로 고소함을 더해주세요.
노른자를 터뜨려서 소스와 비벼주세요.
달달한 간장소스와 노른자의 고소함이 입을 즐겁게 해줍니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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