안녕하세요. 행복한한입 입니다.
요즘 같이 바쁜 시대에 아침 밥 차려서 먹는 것도 큰 일이죠?
아이들 만큼은 든든히 먹이고 싶은 부모의 마음은 한결같을거라 생각됩니다.
그래서 오늘은 간단하면서도 든든하게 먹을 수 있는 야채 계란말이를 준비해 보았습니다.
초간단 샐러드믹스 계란말이~ 😋
--- 준비재료 ---
계란 3개
야채믹스 90g~100g (크게 한줌)
소금 조금
우유 3스푼
토마토케첩
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계란 3개를 깨서 소금을 샤샥~! 뿌려주고 풀어주세요.
우유도 3스푼정도 넣고 잘 풀어줍니다.
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잘 풀어준 계란 속에 샐러드믹스 (야채믹스) 를 크게 한줌정도 넣어주세요.
계란물이 입혀지도록 잘 섞어줍니다.
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달구어진 프라이팬에 식용유를 전체적으로 둘러주고 준비한 재료를 조금씩 부어가며 평평하게 펴줍니다.
샐러드믹스를 젓가락으로 옮기고 나중에 계란물을 조금씩 부어주는것도 좋은 방법 중 하나입니다.
가장 편한 방법으로 해주세요.
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중간보다 조금 약한 불세기로 계란을 구워가며 말아줍니다.
한번 말아서 위로 올려주고 다시 계란물과 샐러드믹스를 넣어 주는 일을 반복해 가며 잘 구워주세요.
다 말아진 계란말이는 잘 깨지지 않도록 겉부분이 조금 단단해질때까지 약불에서 노르스름하게 구워주세요.
불 조절이 어려울 때에는 가스불을 잠시 꺼주는 것도 좋은 방법 중 하나입니다.
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잘 구워진 계란말이는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
구워진 계란말이 위에 모짜렐라치즈나 체다치즈를 얹어서 살짝 녹여먹어도 기가막힙니다.
토마토케첩이나 마요네즈 등을 뿌려서 먹어도 맛있죠~
정말 간단하지 않나요?
꼭 만들어보세요. 맛도 기가막힙니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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