안녕하세요. 행복한한입 입니다.
오늘은 쫄깃한 식감까지 느낄 수 있는 스테이크 입니다.
--- 준비재료 (2덩어리 기준) ---
다진돼지고기 250g
떡볶이떡 100g
양파 1/4개
부추(썰어서) 한줌
소금 조금
후추 조금
소주 3스푼
식용유
--- 소스 ---
고추장 1스푼
두반장 1/3스푼
토마토케첩 3스푼
간마늘 1/2스푼
설탕 3스푼
간장 1스푼
소주 2스푼
물 50ml
다진돼지고기 250g에 소주 3스푼정도 넣고 소금과 후추를 샤샤샥~!
그리고 사정없이 주물럭~!
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양파 1/4개와 부추를 한줌정도 썰어줍니다.
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달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 둘러주고 양파를 볶아줍니다.
양파가 말랑해지면 부추 한줌을 넣고 함께 볶아주세요.
소금도 한꼬집 샤샤샥~!
[두반장 양념치킨] 치킨 튀기지 말고 이렇게 해보세요. 정말 맛있습니다.
안녕하세요. 행복한한입 입니다. 치킨 좋아하시죠? 이제부턴 집에서 간단히 즐기세요. --- 준비재료 --- 닭다리살 390g 소금 조금 후추 조금 전분가루 식용유 설탕 3스푼 간장 4스푼 미림 3스푼
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양파와 부추에 윤기가 나고 어느정도 볶아졌으면 가스불을 꺼주고 잠시 식혀주세요.
떡볶이를 한줌정도 잘게 썰어줍니다.
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야채와 떡볶이를 고기와 함께 섞은 후 잘 뭉쳐주세요.
달구어진 프라이팬에 소량의 식용유를 넣고 중간보다 조금 약한 불세기로 고기를 구워줍니다.
자주 뒤집지 마시고 1분~2분정도의 간격으로 뒤집어주세요.
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노릇노릇 구워질때까지 지긋이 구워줍니다.
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고추장 1스푼, 두반장 1/3스푼, 토마토케첩 3스푼, 간마늘 1/2스푼, 설탕 3스푼, 간장 1스푼, 소주 2스푼, 물 50ml을 넣고 섞어가며 끓여주세요.
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소스가 끓기 시작하면 스테이크를 넣고 약불에서 소스가 자잘해질때까지 뒤집어가며 졸여줍니다.
매콤한 소스의 스테이크와 쫄깃한 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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