안녕하세요. 행복한한입 입니다.
요즘 날씨가 많이 풀려서 그런지 옷도 가벼워지고 따뜻한 햇살로 움추려졌던 몸도 활짝 펴지는거 같아서 기분이 참 좋습니다. 그래서 그런지 식욕도 좋아지고 맛있는 음식이 더 땡기는거 같습니다.
매콤한 꿀맛! 소고기 고추장볶음 덮밥~ 😋
--- 준비재료 ---
밥 한공기
다진소고기 100g
소금 조금
후추 조금
대파 조금
고추장 1스푼
설탕 1스푼
간장 1/2스푼
간마늘 1/2스푼
볶음참깨 조금
실파 조금
식용유
다진소고기 100g정도 준비해주세요.
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키친타올을 이용해서 다진소고기의 수분기와 핏물을 제거해줍니다.
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프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 만들어주세요.
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대파가 어느정도 볶아지면 다진소고기를 넣고 같이 볶아줍니다.
다진소고기를 볶아 줄 때에는 소금과 후추도 샤샥~! 샤샤샥~! 뿌려주세요.
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중간정도의 불세기로 잘 볶아주세요.
다진소고기가 거의 볶아지면 설탕 1스푼, 간장 1/2스푼, 간마늘 1/2스푼, 고추장 1스푼을 넣고 약한 불세기로 섞어가며 소고기와 함께 볶아줍니다.
다 볶아지면 가스불을 끄고 남은 열기를 잠시 식힌 후 먹기 좋은 용기에 담아줍니다.
마지막으로 볶음참깨와 실파도 조금씩 첨가해주세요.
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--- 맛있게 먹는법 ---
1. 밥 위에 소고기 고추장볶음을 조금씩 얹어가며 섞어먹기
2. 1위에 계란 노른자를 얹어서 섞어먹기
3. 따뜻한 밥 위에 냉장고에서 차갑게 식힌 소고기 고추장볶음을 얹어서 비벼먹기
노른자를 같이 섞어서 먹으면 고소함이 배가 되어 보다 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
정말 맛있습니다. 꼭 만들어보세요.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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