행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 숙취해소에 좋은 콩나물국입니다. --- 준비재료 --- 콩나물 200g 두부 300g 미소된장 (크게 2스푼) 간장 2스푼 물 1000ml 콩나물 두줌정도 깨끗이 씻어서 냄비에 넣어주세요. 물 1L를 부어서 끓여줍니다. 물이 끓어 오르면 미소된장을 크게 두스푼 풀어줍니다. 위로 떠오르는 거품과 불순물은 제거해주세요. (제거해주면 보다 깔끔하고 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.) 거품과 불순물이 어느정도 제거되면 간장 2스푼을 넣어줍니다. 두부는 먹기 좋은 적당한 크기로 잘라서 넣어주세요. 조금 얼큰하게 먹고 싶다면 고춧가루 한스푼이나 매운고추 1~2개를 썰어서 넣어주시면 됩니다. 그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. 된장국 :: 숙취해소 :: 콩나물국 :: 국요리

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 콩나물 한줌으로 매콤한 볶음밥을 만들어보세요. 기가막힌 콩나물볶음밥~ 😋 --- 준비재료 --- 밥 300g~350g 콩나물 100g 대파 소금 조금 간장 1스푼 굴소스 1스푼 설탕 2스푼 고추장 1스푼 물 50ml 통조림참치 70g~100g 김가루 식용유 콩나물 한줌과 통조림참치 하나 준비해주세요. 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 대파 한줌으로 파기름을 만든 후 중간보다 조금 약한불로 콩나물을 볶아줍니다. 콩나물에 소금 한꼬집을 샤샤샥~! 콩나물이 가볍게 볶아지면 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 2스푼, 고추장 1스푼, 물 50ml을 넣고 약불에서 잘 섞어가며 졸여줍니다. 소스가 자잘하게 졸았을때 가스불을 꺼주세요. 적당한 양의 밥을 추가해서 사정없이 비비..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 식감도 좋고 영양소도 풍부한 콩나물로 전을 만들어보았습니다. 기가막힌 밥도둑~ 😋 --- 준비재료 --- 콩나물 100g 베이컨 36g 계란 1개 밀가루 1스푼 소금 조금 물 50ml 식용유 설탕 1스푼 식초 1스푼 간장 1스푼 볶음참깨 먼저 콩나물을 대충 다듬고 끓는물에 30초정도 데쳐줍니다. 데친 콩나물은 용기에 넣어 식용가위로 적당한 크기로 잘라주세요. 베이컨 한줌, 계란 한개, 밀가루 한스푼도 추가해줍니다. 소금도 한꼬집 샤샤샥~! 그리고 골고루 잘 섞어주세요. 달구어진 프라이팬에 스푼을 이용해서 조금씩 올려줍니다. 중간보다 조금 약한 불세기로 뒤집어가며 노릇노릇 잘 구워주세요. 설탕 1스푼, 간장 1스푼, 식초 1스푼으로 찍어먹을 간단한 소스도 만들었습니다..