행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 닭안심으로 일본식 술 안주를 만들어 보려고 합니다. 밥 위에 얹어 먹어도 맛있으니 꼭 만들어보세요. *** 간장 치즈치킨 *** 닭안심 150g (두덩이정도) 대파 한줌 양파 1/4개 설탕 3스푼 미림 3스푼 진간장 4스푼 간마늘 1스푼 간생강 1/3스푼 치킨스톡 1/2스푼 믹스치즈 또는 모짜렐라치즈 계란노른자 1개 매운고추 1개 유부 한장 식용유 프라이팬에 식용유를 두르고 파기름은 내주세요. 파향이 슬슬 올라오면 양파1/4개를 넣고 함께 볶아주세요. 양파가 투명하게 윤기가 날즈음 손질한 닭안심을 넣고 볶아주세요. (* 중간 보다 조금 약한불에 노르스름 해질때까지 볶아주세요.) 닭고기가 노르스름해지면 설탕 3스푼, 미림 3스푼, 진간장 4스푼, 간마늘 1스푼, 간생..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 치킨은 언제 먹어도 맛있죠? 오늘은 닭 안심살로 간단하고 맛있는 치킨스테이크를 만들어 보았습니다. 스파이시 치즈치킨~ 😋 --- 준비재료 --- 닭안심살 110g 소금 조금 후추 조금 칠리파우더 치즈믹스 파슬리가루 식용유 조금 닭안심살은 힘줄을 제거하고 옆으로 4/5가량 칼집을 내어서 벌려주세요. 소금과 후추를 샤샤샥~! 칠리파우더도 샤샤샥~! 반대쪽도 동일하게 앞뒤로 골고루 묻혀주세요. 달구어진 프라이팬에 식용유를 조금만 두르고 안심살을 구워주세요. 중간보다 조금 약한 불세기로 구워주세요. 앞뒤로 뒤집어가며 골고루 익혀주세요. 칼집을 낸 후 벌려서 구워주면 조리시간도 단축 시킬 수 있고 외견상으로도 크게 보이기 때문에 양이 많아 보이는 장점이 있습니다. 잘 구워진 닭고기..