행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 순대와 우동으로 만들 수 있는 매콤한 술안주를 준비했습니다. *** 순대볶음우동 *** 순대 250g우동 (180g~200g)깻잎 7~8장대파 2스푼양파 1/4개양배추 한줌매운고추 1~2개고추장 1스푼고춧가루 2스푼설탕 3스푼미림 2스푼진간장 1/2스푼간마늘 1스푼들깨가루 1스푼치킨스톡 1/2스푼후추 1/3스푼물 50ml + 100ml볶음참깨식용유  양파와 매운고추는 미리 썰어서 준비해주세요.  고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 3스푼, 미림 2스푼, 진간장 1/2스푼, 간마늘 1스푼, 들깨가루 1스푼, 치킨스톡 1/2스푼, 후추 1/3스푼, 물 50ml를 넣고 양념장을 만들어 주세요.  프라이팬에 식용유를 적당히 두른 후 대파 2스푼과 양파 1/4개를 넣고 볶..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 우동 좋아하시나요? 우동의 매력은 역시 통통한 면발이죠. 오늘은 면치기 말고 쫀드~윽 하게 먹는 우동요리입니다. 쫀득한 우동떡~ 😋 --- 준비재료 --- 우동면 (1~3개) 식용유 설탕 4스푼 간장 3스푼 미림 3스푼 전분가루 2스푼 물 150ml 볶음참깨 탱탱한 우동면을 준비해주세요. 면 3개까지는 양이 많게 느껴지실 수 있습니다. 1~2개 정도 만들어 보고 더 추가해주세요. 처음에는 우동면을 손가락으로 조물조물 눌러가며 뭉개주세요. (봉지는 뜯어지지 않은 상태입니다.) 손가락으로 조물조물 하다가 우동면이 펴지기 시작하면 손바닥의 두꺼운 부분이나 밀대를 이용해서 부드럽게 만들어 주세요. 우동면의 흔적이라곤 찾아볼 수 없을 만큼 뭉개주었습니다. 우동봉지를 잘 뜯어서 옆으..