행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 간단한 소시지볶음을 만들어 봤습니다. 밥과 함께 볶아 먹어도 좋고 고추장을 넣어 매콤하게 비벼 먹어도 좋습니다. *** 소시지 야채볶음 *** --- 준비재료 --- 계란 2개 감자 1개 당근 1/4개 비엔나소시지 5개 삶은 브로콜리 적당히 식용유 적당히 소금 조금 치킨스톡 조금 (생략가능) 식용유를 적당히 두르고 중간 보다 조금 약한불에 감자와 당근을 볶아주세요. 소금도 샤샤샥~! 감자와 당근이 노르스름 해지면 준비한 소시지를 함께 볶아주세요. 소시지가 볶아지면 계란 2개를 넣고 함께 볶아주세요. (* 약불에서 부드럽게 볶아주세요.) 계란이 어느정도 익으면 잘게 썬 브로콜리도 함께 볶아줍니다. (* 치킨스톡이 있으면 살짝만 뿌려주세요.) 토스트 위에 올려 먹어도 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 메추리알로 매콤한 밥도둑을 만들어보았습니다. --- 준비재료 --- 메추리알 30개 어묵 120g 설탕 3스푼 고추장 1스푼 두반장 1/3스푼 간마늘 1/2스푼 간장 1스푼 굴소스 1스푼 물 100ml 실파 볶음참깨 먼저 메추리알을 6~8분정도 끓여서 삶아줍니다. 메추리알은 껍질을 벗겨서 깨끗이 씻어주고 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 프라이팬에 설탕 3스푼, 고추장 1스푼, 두반장 1/3스푼, 간마늘 1/2스푼, 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 물 100ml를 넣고 잘 섞어가며 끓여줍니다. 소스가 끓기 시작하면 준비한 메추리알을 넣고 약불에서 졸여줍니다. 썰어둔 어묵도 같이 넣고 소스가 자잘해질때까지 졸여줍니다. 소스가 자잘해지면 가스불을 끄고 잘게 썰은 실파..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 새송이버섯 좋아하시나요? 개인적으로 식감이 정말 좋아서 즐겨먹는 버섯중 하나입니다. 오늘은 새송이버섯을 더욱 부드럽고 고소하게 먹는방법을 알려드릴께요. 꾸떡꾸떡 새송이버섯볶음~ 😋 --- 준비재료 --- 새송이버섯 150g 우유 100ml ~ 150ml 체다치즈 2장 파슬리가루 식용유 준비할 재료는 정말 간단합니다. 먼저 새송이버섯 150g을 준비해주시고 먹기 좋은 크기로 적당히 잘라주세요. 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 준비한 새송이버섯을 볶아줍니다. 중불 정도의 불세기로 노릇노릇 구워주세요. 버섯에서 수분이 빠져나올때즈음 소금을 샤샤샥~! 새송이버섯이 노르스름 잘 구워지면 우유를 100ml ~ 150ml정도 부어서 끓여주세요. 우유가 부글부글 끓어오르기 시..