안녕하세요. 행복한한입 입니다.
오늘은 닭가슴살과 양배추로 만든 간단한 볶음요리입니다.
--- 준비재료 ---
닭가슴살 180g
양배추 1/4개 (110g)
소금 조금
후추 조금
치킨스톡 조금
식용유
블랙페퍼
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닭가슴살은 위 아래로 위생랩을 깔고 덮은 후 밀대를 이용해서 두들겨펴주세요.
두들길수록 살이 연해지고 부드러워집니다.
소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~!
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식용유를 적당히 두르고 중간보다 조금 약한 불에서 지그시 구워주세요.
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닭가슴살이 2/3정도 구워지면 양배추를 썰어서 함께 볶아주세요.
양배추에 윤기가 생기면 치킨스톡을 샤샤샥~!
(치킨스톡을 살짝만 뿌려주면 닭고기의 풍미가 더해지고 좋습니다. 없다면 생략하셔도 좋습니다.)
닭가슴살이 노르스름 해질때까지 지그시 구워줍니다.
부드러운 닭가슴살과 적당히 볶아진 양배추가 입을 즐겁게 해줍니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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