*** 돼지고기 & 양배추볶음 ***
--- 준비재료 ---
돼지고기 (샤브샤브용 또는 얇게 썰은거) 150g
양배추150g ~ 200g
계란 2개
진간장 2스푼
설탕 2스푼
미림 2스푼
요리술 또는 소주 2스푼
굴소스 1/3스푼
간마늘 1/3스푼
간생강 1/3스푼
블랙페퍼 적당히
식용유
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돼지고기에 양념소스를 넣고 조물조물 잘 섞어주세요.
* 양념소스 : 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 미림 2스푼, 요리술 (또는 소주) 2스푼, 굴소스 1/3스푼, 간마늘 1/3스푼, 간생강 1/3스푼, 블랙페퍼를 적당히 샤샤샥~!
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프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 중불에서 양배추를 볶아주세요.
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양배추에 윤기가 생기고 흐물거리기 시작하면 양념한 고기를 넣고 함께 볶아주세요.
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계란 두개를 잘 풀어주세요.
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볶은 돼지고기와 양배추를 가장자리로 옮기고 푼계란을 프라이팬의 가운데 부분에 부어주세요.
푼계란을 1/3정도 익혀준 후 가스불을 끄고 전체적으로 잘 섞어줍니다.
담백함과 부드러운 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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