안녕하세요. 행복한한입 입니다.
오늘은 닭다리살과 감자로 즐기는 간단한 조림요리입니다.
--- 준비재료 ---
닭다리살 200g ~ 250g
감자 1개 (150g ~ 200g)
소금 조금
후추 조금
전분가루 3스푼
간장 3스푼
설탕 3스푼
미림 3스푼
소주 3스푼
간마늘 1/2스푼
물 100ml
매운고추 1개
볶음참깨
식용유
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감자는 전자레인지에 4분 ~ 5분정도 가열해주세요.
닭다리살은 적당한 크기로 자르고 소금과 후추를 샤샤샥~!
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위생봉지에 밑간을 마친 닭다리살과 전자레인지에 익힌 감자를 넣어주세요.
전분도 크게 3스푼정도 넣어줍니다.
위생봉지를 봉한 상태에서 쉐낏~! 쉐낏~!
프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 닭다리살과 감자를 구워주세요.
노릇노릇 잘 구워지면 프라이팬에 남은 기름은 키친타올로 닦아주세요.
간장 3스푼, 설탕 3스푼, 미림 3스푼, 소주 3스푼, 간마늘 1/2스푼, 물 100ml, 매운고추 1개를 넣고 약불에서 잘 섞어주세요.
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소스가 자잘해질때까지 약불에서 졸여줍니다.
볶음참깨로 고소함을 더해주세요.
달콤한 간장소스와 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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