안녕하세요. 행복한한입 입니다.
팽이버섯과 베이컨으로 간단한 밥도둑 반찬을 만들어보세요.
--- 준비재료 ---
팽이버섯 200g
베이컨 36g * 2개
소금 조금
간장 1스푼
버터 1조각 (15g)
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베이컨은 적당한 크기로 썰고 팽이버섯은 적당히 찢어주세요.
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프라이팬에 기름을 두르지 않은 상태에서 베이컨을 구워주세요.
(약불에서 타지 않도록 구워줍니다.)
베이컨이 노르스름해질즈음 버터 한조각과 간장 1스푼을 넣고 녹여주세요.
버터가 녹으면 팽이버섯을 넣고 약불에서 천천히 볶아주세요.
팽이버섯이 흐물거릴즈음 버섯 위에 소금을 샤샤샥~!
팽이버섯을 너무 볶으면 식감과 맛을 동시에 잃을 수 있습니다. 씹었을때 오도독 씹힐 정도까지만 볶아주세요.
팽이버섯의 식감과 짭쪼롬한 베이컨이 입을 즐겁게 해줍니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입 되세요.
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