안녕하세요. 행복한한입 입니다.
오늘은 매콤한 불닭을 준비해봤습니다.
--- 준비재료 ---
닭다리살 200g ~ 250g
키리모찌 3개
양배추 100g ~ 150g
양파 1/2개 (80g ~ 100g)
대파 한줌
소금 조금
후추 조금
고추장 1스푼 (크게)
두반장 1/2스푼
간장 1스푼
매실청 2스푼
설탕 3스푼
간마늘 1/2스푼
물 300ml
체다치즈 2장 ~ 3장
모짜렐라치즈
식용유
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프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 대파를 볶아주세요.
대파를 볶다가 닭다리살을 넣고 함께 볶아줍니다.
소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~!
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닭다리살이 노르스름해질즈음 양파와 양배추도 함께 볶아주세요.
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양배추가 흐물흐물해지면 고추장 1스푼 (크게), 두반장 1/2스푼, 간장 1스푼, 매실청 2스푼, 설탕 3스푼, 간마늘 1/2스푼, 물 300ml을 넣고 잘 섞어가며 중불에서 끓여줍니다.
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양념소스가 끓어오르면 자른 키리모찌를 넣고 함께 끓여줍니다.
(면을 좋아하시는 분들은 물을 조금 더 추가해서 같이 끓여주세요.)
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키리모찌가 말랑말랑해지고 소스도 자잘해지면 치즈를 넣어줍니다.
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치즈가 적당히 녹을만큼 뚜껑을 덮고 열을 가해주세요.
먹다가 치즈가 부족하다 싶을때는 더 넣어주세요.
키리모찌를 늘려먹는 재미도 쏠쏠~ 합니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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