안녕하세요. 행복한한입 입니다.
새송이버섯 좋아하시나요? 개인적으로 식감이 정말 좋아서 즐겨먹는 버섯중 하나입니다.
오늘은 새송이버섯을 더욱 부드럽고 고소하게 먹는방법을 알려드릴께요.
꾸떡꾸떡 새송이버섯볶음~ 😋
--- 준비재료 ---
새송이버섯 150g
우유 100ml ~ 150ml
체다치즈 2장
파슬리가루
식용유
준비할 재료는 정말 간단합니다. 먼저 새송이버섯 150g을 준비해주시고 먹기 좋은 크기로 적당히 잘라주세요.
달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 준비한 새송이버섯을 볶아줍니다.
중불 정도의 불세기로 노릇노릇 구워주세요.
버섯에서 수분이 빠져나올때즈음 소금을 샤샤샥~!
새송이버섯이 노르스름 잘 구워지면 우유를 100ml ~ 150ml정도 부어서 끓여주세요.
우유가 부글부글 끓어오르기 시작하면 체다치즈도 2장정도 넣어줍니다.
치즈가 좋다고 너무 넣으면 짤 수도 있으니 감안해주세요.
우유가 1/2정도 졸아들면 약불로 조절하고 파슬리가루를 샤샤샥~!
바로 먹어도 괜찮지만 어느정도 식히고 먹으면 소스가 굳어져서 더욱 담백하고 좋은 식감을 즐길 수 있습니다.
밥 반찬으로도 좋고 간단히 먹을 수 있는 안주로도 적극 추천해드립니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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