행복한한입

*** 치쿠와튀김 (어묵튀김) *** --- 준비재료 --- 치쿠와 (구멍 뚫린 어묵) 5개전분가루식용유폰즈 소스 구멍 뚫린 어묵에 칼집을 내어 벌려서 펴준 후 적당한 크기로 잘라주세요. 어묵에 전분가루를 골고루 입혀주세요. 프라이팬에 식용유를 적당히 둘러준 후 안쪽 면부터 튀겨주세요.(*중간 보다 조금 약한불에서 튀겨주세요.) 뒷면도 동일한 방법으로 튀겨주세요.(*노르스름 해질때까지 뒤집어가며 튀겨주세요.) 폰즈나 선호하는 간장 소스에 찍어서 드세요. 바삭한 겉면과 부드러운 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. [메추리알볶음] 메추리알을 매콤하게 볶았을뿐인데 밥도둑이 되어버렸습니다.안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 메추리알로 매콤한 밥도둑을 만들어보았습..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.팽이버섯 좋아하시나요? 팽이버섯은 쫄깃한 식감과 고소함으로 버섯 중에서도 인기 좋은 버섯으로 손꼽히는데요.오늘은 간단한 안주로 먹기 좋은 요리를 만들어보았습니다. 겉바속촉 팽이버섯튀김~ 😋 --- 준비재료 --- 팽이버섯 200g전분가루 3~4스푼식용유간장 1스푼식초 2/3스푼설탕 1/3스푼매운건고추 또는 고춧가루 조금 팽이버섯은 밑에 지저분한 부분은 제거하고 손가락 두개정도 크기로 분리시켜주세요. 분리시킨 팽이버섯을 위생봉지에 넣고 전분가루를 3~4스푼정도 크게 넣어줍니다.전분가루가 새어나가지 못하도록 위생봉지에 공기를 넣은 상태로 봉해서 흔들어주세요.팽이버섯에 골고루 튀김옷이 입히도록 잘 흔들어줍니다. 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 튀김옷을 입힌 팽..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 칠리새우 좋아하시나요? 오늘은 칠리새우처럼 매콤함은 없지만 상큼함과 달콤함을 만끽할 수 있는 요리입니다. 간단하고 맛있는 새우마요 --- 준비재료 --- 새우 130g~200g소금 조금 (밑간)후추 조금 (밑간)전분가루식용유마요네즈 3스푼 (소스)토마토케첩 1스푼 (소스)레몬즙 1스푼 (소스)설탕 1스푼 (소스) 새우는 껍질을 제거하고 내장을 빼주세요.흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 닦아준 후 소금과 후추로 밑간을 샤샤샥~! 샤샤샥~! 해줍니다. 새우에 전분가루를 샤샥~! 샤샤샥~! 뿌려서 옷을 입혀주세요.전분가루가 없으면 밀가루로 하셔도 좋습니다. 식용유를 조금만 두르고 중간보다 조금 약한 불에서 지그시 구워주세요.불 조절 잘 해주시고 적당한 시간차로 뒤집어 ..