행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 스튜 좋아하시나요? 생소하신 분들을 위해 쉽게 설명을 드리자면 서양의 국물요리 우리나라의 찌개나 조림요리로 이해하시면 됩니다. 국물을 취향껏 졸여서 빵과 함께 먹는게 특징입니다. *** 닭가슴살 데미그리안 소스 스튜 *** --- 준비재료 --- 닭가슴살 300g ~ 350g 감자 2~3개 (250g ~ 300g) 당근 1/2개 ~ 2/3개 (80g ~ 100g) 양파 1/2개 (100g ~ 130g) 삶은 브로콜리 조금 (생략가능) 버터 2조각 (30g ~ 40g) 하인즈 데미그라스 소스 (290g) 토마토 케첩 2스푼 레드와인 100ml 물 300ml 소금 조금 블랙페퍼 조금 달구어진 프라이팬에 버터를 녹여주세요. 적당한 크기의 닭가슴살을 노르스름 구워주세요. 소금을 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 닭다리살과 감자로 즐기는 간단한 조림요리입니다. --- 준비재료 --- 닭다리살 200g ~ 250g 감자 1개 (150g ~ 200g) 소금 조금 후추 조금 전분가루 3스푼 간장 3스푼 설탕 3스푼 미림 3스푼 소주 3스푼 간마늘 1/2스푼 물 100ml 매운고추 1개 볶음참깨 식용유 감자는 전자레인지에 4분 ~ 5분정도 가열해주세요. 닭다리살은 적당한 크기로 자르고 소금과 후추를 샤샤샥~! 위생봉지에 밑간을 마친 닭다리살과 전자레인지에 익힌 감자를 넣어주세요. 전분도 크게 3스푼정도 넣어줍니다. 위생봉지를 봉한 상태에서 쉐낏~! 쉐낏~! 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 닭다리살과 감자를 구워주세요. 노릇노릇 잘 구워지면 프라이팬에 남은 기름은 키친타올로 닦아주..