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어묵요리 2

[치쿠와튀김] 구멍 뚫린 어묵으로 식감 좋은 안주를 만들어 보세요. (어묵튀김)

*** 치쿠와튀김 (어묵튀김) *** --- 준비재료 --- 치쿠와 (구멍 뚫린 어묵) 5개 전분가루 식용유 폰즈 소스 구멍 뚫린 어묵에 칼집을 내어 벌려서 펴준 후 적당한 크기로 잘라주세요. 어묵에 전분가루를 골고루 입혀주세요. 프라이팬에 식용유를 적당히 둘러준 후 안쪽 면부터 튀겨주세요. (*중간 보다 조금 약한불에서 튀겨주세요.) 뒷면도 동일한 방법으로 튀겨주세요. (*노르스름 해질때까지 뒤집어가며 튀겨주세요.) 폰즈나 선호하는 간장 소스에 찍어서 드세요. 바삭한 겉면과 부드러운 식감이 입을 즐겁게 해줍니다. 그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. 어묵튀김 :: 어묵요리 :: 어묵구이 :: 치쿠와튀김 :: 치쿠와구이 :: 치쿠와덴뿌라 :: 구멍뚫린어묵 :: 일본어묵 :: 오뎅튀김 :: 오뎅요리 :: ..

[메추리알볶음] 메추리알을 매콤하게 볶았을뿐인데 밥도둑이 되어버렸습니다.

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 메추리알로 매콤한 밥도둑을 만들어보았습니다. --- 준비재료 --- 메추리알 30개 어묵 120g 설탕 3스푼 고추장 1스푼 두반장 1/3스푼 간마늘 1/2스푼 간장 1스푼 굴소스 1스푼 물 100ml 실파 볶음참깨 먼저 메추리알을 6~8분정도 끓여서 삶아줍니다. 메추리알은 껍질을 벗겨서 깨끗이 씻어주고 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 프라이팬에 설탕 3스푼, 고추장 1스푼, 두반장 1/3스푼, 간마늘 1/2스푼, 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 물 100ml를 넣고 잘 섞어가며 끓여줍니다. 소스가 끓기 시작하면 준비한 메추리알을 넣고 약불에서 졸여줍니다. 썰어둔 어묵도 같이 넣고 소스가 자잘해질때까지 졸여줍니다. 소스가 자잘해지면 가스불을 끄고 잘게 썰은 실파..

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