행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 간단한 소시지볶음을 만들어 봤습니다. 밥과 함께 볶아 먹어도 좋고 고추장을 넣어 매콤하게 비벼 먹어도 좋습니다. *** 소시지 야채볶음 *** --- 준비재료 --- 계란 2개 감자 1개 당근 1/4개 비엔나소시지 5개 삶은 브로콜리 적당히 식용유 적당히 소금 조금 치킨스톡 조금 (생략가능) 식용유를 적당히 두르고 중간 보다 조금 약한불에 감자와 당근을 볶아주세요. 소금도 샤샤샥~! 감자와 당근이 노르스름 해지면 준비한 소시지를 함께 볶아주세요. 소시지가 볶아지면 계란 2개를 넣고 함께 볶아주세요. (* 약불에서 부드럽게 볶아주세요.) 계란이 어느정도 익으면 잘게 썬 브로콜리도 함께 볶아줍니다. (* 치킨스톡이 있으면 살짝만 뿌려주세요.) 토스트 위에 올려 먹어도 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 비엔나소시지와 파프리카로 간단히 만들 수 있는 소시지요리입니다. 술 안주로도 가볍게 즐길 수 있습니다. 꼭 만들어 보세요. --- 준비재료 --- 비엔나소시지 200g ~ 250g 파프리카 1개 (80g ~ 120g) 설탕 2스푼 간장 3스푼 우스터소스 2스푼 마요네즈 3스푼 토마토케첩 2스푼 파프리카는 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요. 비엔나소시지는 비스듬하게 칼집을 내주세요. 식용유를 두르지 않은 상태에서 비엔나소시지를 구워주세요. 소시지가 조금씩 벌어지면 준비한 파프리카도 함께 구워주세요. *중간보다 조금 약한불에서 구워주세요. 소시지와 파프리카가 노르스름 구워지면 설탕 2스푼, 간장 3스푼, 우스터소스 2스푼, 마요네즈 3스푼, 토마토케첩 2스푼을 넣..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 가끔 출출하거나 탄수화물이 땡길때 있지 않나요? 다른 음식은 별로고 밥이 땡길때... 저는 그럴때 간단히 볶음밥을 만들어 먹곤 합니다. 오늘은 5분만 투자하면 손쉽게 만들 수 있는 간단한 볶음밥을 준비해봤습니다. --- 준비재료 --- 밥 150g (한공기 보다 적은양) 계란 1개 소시지 3~4개 멸치볶음 1스푼 간장 1스푼 설탕 1/2스푼 참기름 1스푼 식용유 조금 먼저 소시지 3~4개를 썰어서 준비해주세요. 프라이팬에 식용유를 살짝만 둘러주고 준비한 소시지를 적당히 구워주세요. 소시지가 적당히 구워지면 계란 하나 추가해서 약불로 함께 볶아줍니다. 계란이 1/2정도 익으면 간장 1스푼과 설탕 1/2스푼을 넣고 다시 볶아주세요. 계란이 다 익으면 가스불을 끈 후 멸치볶음 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 평범한 소시지 반찬도 좋지만 작은 수고를 들여서 예쁘게 만든다면 먹는 사람에게도 잠시나마 만든 사람의 따뜻한 마음이 와 닿지 않을까요? 오늘은 피크닉도시락이나 아이들 반찬으로 좋은 소시지요리입니다. 초간단 치즈소시지~ 😋 --- 준비재료 --- 비엔나소시지 체다치즈 모짜렐라치즈 파슬리가루 먼저 비엔나소시지를 필요한 만큼 준비해주세요. 비엔나소시지 가운데 부분에 2/3정도 칼집을 내줍니다. 칼집을 낸 소시지는 프라이팬에 구워주세요. 약불에서 지긋이 구워줍니다. 프라이팬에 식용유는 두르지 않으셔도 됩니다. 식용유를 두르지 않고 약불로 천천히 구워주면 소시지의 맛을 더 풍부하게 느낄 수 있습니다. 소시지를 굽다보면 칼집으로 인해 자연스럽게 벌어집니다. 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게..