행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 간단한 소시지볶음을 만들어 봤습니다. 밥과 함께 볶아 먹어도 좋고 고추장을 넣어 매콤하게 비벼 먹어도 좋습니다. *** 소시지 야채볶음 *** --- 준비재료 --- 계란 2개감자 1개당근 1/4개비엔나소시지 5개삶은 브로콜리 적당히식용유 적당히소금 조금치킨스톡 조금 (생략가능) 식용유를 적당히 두르고 중간 보다 조금 약한불에 감자와 당근을 볶아주세요.소금도 샤샤샥~! 감자와 당근이 노르스름 해지면 준비한 소시지를 함께 볶아주세요. 소시지가 볶아지면 계란 2개를 넣고 함께 볶아주세요.(* 약불에서 부드럽게 볶아주세요.) 계란이 어느정도 익으면 잘게 썬 브로콜리도 함께 볶아줍니다.(* 치킨스톡이 있으면 살짝만 뿌려주세요.) 토스트 위에 올려 먹어도 좋고 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.오늘은 비엔나소시지와 파프리카로 간단히 만들 수 있는 소시지요리입니다.술 안주로도 가볍게 즐길 수 있습니다. 꼭 만들어 보세요. --- 준비재료 --- 비엔나소시지 200g ~ 250g파프리카 1개 (80g ~ 120g)설탕 2스푼간장 3스푼우스터소스 2스푼마요네즈 3스푼토마토케첩 2스푼 파프리카는 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요. 비엔나소시지는 비스듬하게 칼집을 내주세요. 식용유를 두르지 않은 상태에서 비엔나소시지를 구워주세요.소시지가 조금씩 벌어지면 준비한 파프리카도 함께 구워주세요.*중간보다 조금 약한불에서 구워주세요. 소시지와 파프리카가 노르스름 구워지면 설탕 2스푼, 간장 3스푼, 우스터소스 2스푼, 마요네즈 3스푼, 토마토케첩 2스푼을 넣고 잘 ..

안녕하세요. 행복한한입 입니다.가끔 출출하거나 탄수화물이 땡길때 있지 않나요?다른 음식은 별로고 밥이 땡길때... 저는 그럴때 간단히 볶음밥을 만들어 먹곤 합니다.오늘은 5분만 투자하면 손쉽게 만들 수 있는 간단한 볶음밥을 준비해봤습니다. --- 준비재료 --- 밥 150g (한공기 보다 적은양)계란 1개소시지 3~4개멸치볶음 1스푼간장 1스푼설탕 1/2스푼참기름 1스푼식용유 조금 먼저 소시지 3~4개를 썰어서 준비해주세요. 프라이팬에 식용유를 살짝만 둘러주고 준비한 소시지를 적당히 구워주세요. 소시지가 적당히 구워지면 계란 하나 추가해서 약불로 함께 볶아줍니다. 계란이 1/2정도 익으면 간장 1스푼과 설탕 1/2스푼을 넣고 다시 볶아주세요. 계란이 다 익으면 가스불을 끈 후 멸치볶음 1스푼과..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 평범한 소시지 반찬도 좋지만 작은 수고를 들여서 예쁘게 만든다면 먹는 사람에게도 잠시나마 만든 사람의 따뜻한 마음이 와 닿지 않을까요? 오늘은 피크닉도시락이나 아이들 반찬으로 좋은 소시지요리입니다. 초간단 치즈소시지~ 😋 --- 준비재료 --- 비엔나소시지체다치즈모짜렐라치즈파슬리가루 먼저 비엔나소시지를 필요한 만큼 준비해주세요. 비엔나소시지 가운데 부분에 2/3정도 칼집을 내줍니다. 칼집을 낸 소시지는 프라이팬에 구워주세요.약불에서 지긋이 구워줍니다. 프라이팬에 식용유는 두르지 않으셔도 됩니다.식용유를 두르지 않고 약불로 천천히 구워주면 소시지의 맛을 더 풍부하게 느낄 수 있습니다. 소시지를 굽다보면 칼집으로 인해 자연스럽게 벌어집니다.앞뒤로 뒤집어가며 노..