행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 아이들 반찬으로 좋은 짭쪼롬한 잔멸치볶음을 만들었습니다. 맵지도 않고 몸에 좋은 견과류와 함께 볶아 영양이 듬뿍합니다. *** 견과류 잔멸치볶음 *** --- 준비재료 --- 잔멸치 (35g * 2ea) 70g 견과류 40g 진간장 3스푼 설탕 1스푼 미림 2스푼 마요네즈 2스푼 식용유를 두르지 않은 상태에서 잔멸치를 약불로 볶아주세요. * 멸치가루가 심할 정도로 많이 있는게 아니라면 따로 털지 말고 볶아주세요. 잔멸치의 수분이 어느정도 날아가면 알맞은 크기로 잘라준 견과류도 함께 볶아주세요. 중간중간 식감을 확인해가며 취향에 맞게 볶아주세요. 알맞게 볶아지면 진간장 3스푼, 설탕 1스푼, 미림 2스푼, 마요네즈 2스푼를 추가해서 섞어가며 볶아주세요. * 불이 세다..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 콩나물과 어묵으로 매콤하고 아삭한 밥도둑 반찬을 만들어보세요. --- 준비재료 --- 콩나물 100g 어묵 120g 두반장 1스푼 간장 1스푼 매실청 2스푼 설탕 2스푼 식용유 볶음참깨 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 콩나물을 볶아주세요. 콩나물을 볶다가 어묵을 넣고 함께 볶아주세요. 콩나물이 살짝 흐물거리면 두반장 1스푼, 간장 1스푼, 매실청 2스푼, 설탕 2스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 소스가 잘 섞이면 약불에서 자잘해질때까지 볶아줍니다. 소스가 자잘해지면 볶음참깨로 고소함을 더해주세요. 그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. 콩나물볶음 :: 어묵볶음 :: 볶음요리 :: 볶음반찬 :: 밥도둑반찬 :: 반찬만들기 :: 간단한반찬

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 반찬이나 안주로 좋은 간단한 볶음요리입니다. --- 준비재료 --- 가지 2개 (150g ~ 200g) 파프리카 1개 (70g ~ 100g) 소금 조금 후추 조금 식용유 가지와 파프리카를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 중불에서 볶아줍니다. 가지와 파프리카에 윤기가 생기면 소금 3~4꼬집정도 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~! 자극적이지도 않고 가지의 달달함과 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요. 가지볶음 :: 가지요리 :: 파프리카볶음 :: 볶음요리