행복한한입

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 치킨까스 좋아하시나요? 혹시 드실때 돈까스소스만 뿌려서 드시나요? 이젠 소스만 뿌리지 말고 이렇게 만들어보세요. 퍽퍽하지도 않고 부드러운 맛을 느끼실 수 있습니다. [ 치킨까스 ] --- 준비재료 --- 닭안심 소금 조금 후추 조금 전분가루 계란 빵가루 식용유 [ 치킨 카츠동 (치킨까스 1개 기준) ] --- 준비재료 --- 밥 한공기 계란 2개 양파 1/4개 파슬리가루 식용유 *** 소스 *** 설탕 2.5스푼 간장 2.5스푼 미림 2스푼 소주 2스푼 물 50ml 닭안심살 부분에 있는 힘줄은 칼로 제거해주세요. 힘줄을 제거한 닭안심은 가운데 부분에 2/3정도 칼집을 낸 후 넓게 펼쳐주세요. 앞뒤로 가볍게 소금을 샤샤샥~! 후추도 샤샤샥~! 닭안심살에 전분가루를 골고루 묻..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 오늘은 가지로 장어덮밥 만큼 맛있는 덮밥을 만들어 보았습니다. --- 준비재료 --- 가지 2~3개 (280g~300g) 설탕 2스푼 미림 2스푼 소주 2스푼 간장 2스푼 물 50ml 볶음참깨 실파 *** 2차 양념소스 *** 설탕 2스푼 간장 3스푼 미림 2스푼 전분 1스푼 물 50ml 가지는 야채필러를 이용해서 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 가지는 용기에 넣고 위생랩을 씌우고 전자레인지에 3~5분정도 가열해주세요. 가열한 가지는 칼집을 넣어서 벌린 후 포크를 이용해서 긁어주세요. (소스 흡수가 빨라집니다.) 바깥 부분도 소스가 잘 흡수되도록 칼집을 넣어 주거나 포크로 군데군데 골고루 찔러주세요. [더블 프렌치토스트] 촉촉하고 부드러운 토스트 먹고 기분전환 하세요. 안..

안녕하세요. 행복한한입 입니다. 일본에 살면서 많이 접하는 음식 중 하나가 규동인데요. 동네마다 1~2개씩 규동 체인점이 있을 정도로 일본에서는 인기가 좋은 음식입니다. 그래서인지는 잘 모르겠지만 저 또한 자주 먹게 되는거 같습니다. 매콤한 일본식 소고기덮밥 두반장규동~ 😋 --- 준비재료 --- 밥 노른자 소고기 250g (불고기용) 양파 1/2개 (110g) 식용유 소금 조금 후추 조금 설탕 3스푼 간장 2스푼 소주 2스푼 간마늘 1/2스푼 두반장 1/3스푼 물 3스푼 볶음참깨 적당히 실파 적당히 양파 1/2개를 썰어줍니다. 달구어진 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 양파를 볶아주세요. 양파에 윤기가 생길때까지 중간보다 조금 약한불로 볶아줍니다. 얇게 썰은 소고기 250g (불고기용) 정도를 준비해주..