안녕하세요. 행복한한입 입니다.
라면볶이 좋아하시나요? 저는 학창시절에 먹었던 라면볶이를 잊을 수가 없습니다.
지금은 해외 생활로 인해 직접 사먹는게 어려워 생각날때면 직접 만들어 먹곤 합니다.
*** 매콤한 닭가슴살 라면볶음 ***
신라면 1개
닭가슴살 70g ~ 80g
물 700ml (상황에 따라 추가 가능)
설탕 2스푼
간장 1/2스푼
고추장 1/2스푼
물 50ml
마요네즈
김가루
물 700ml에 닭가슴살을 넣고 중간 보다 조금 약한불에서 5분정도 삶아주세요.
닭가슴살은 따로 건져내고 결대로 찢어주세요.
닭가슴살을 끓인 물 위로 뜬 거품과 불순물은 제거해주세요.
라면면을 넣고 끓여주세요.
(* 물 양이 적으면 물을 추가해주세요. 물 양은 300ml ~350ml가 좋습니다.)
찢은 닭가슴살도 면과 함께 끓여주세요.
건더기스프 1개, 분말스프 2/3개, 고추장 1/2스푼, 간장 1/2스푼, 설탕 2스푼, 물 50ml를 잘 섞어서 부어주세요.
약불에서 양념소스가 자잘해질때까지 젓가락으로 면을 휘저어가며 졸여주세요.
양념소스가 자잘해지면 가스불을 끄고 마요네즈를 적당히 뿌려주세요.
취향에 따라 김가루를 뿌려 먹어도 좋습니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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