*** 치쿠와튀김 (어묵튀김) ***
--- 준비재료 ---
치쿠와 (구멍 뚫린 어묵) 5개
전분가루
식용유
폰즈 소스
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구멍 뚫린 어묵에 칼집을 내어 벌려서 펴준 후 적당한 크기로 잘라주세요.
어묵에 전분가루를 골고루 입혀주세요.
프라이팬에 식용유를 적당히 둘러준 후 안쪽 면부터 튀겨주세요.
(*중간 보다 조금 약한불에서 튀겨주세요.)
뒷면도 동일한 방법으로 튀겨주세요.
(*노르스름 해질때까지 뒤집어가며 튀겨주세요.)
폰즈나 선호하는 간장 소스에 찍어서 드세요.
바삭한 겉면과 부드러운 식감이 입을 즐겁게 해줍니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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