안녕하세요. 행복한한입 입니다.
오늘은 양배추와 얇은 삼겹살을 사용해서 간단한 안주를 만들었습니다.
다이어트나 체중조절에도 좋을 듯 싶습니다. 꼭 만들어보세요.
*** 양배추 삼겹살말이 ***
양배추 200g
얇은삼겹살 150g
소금 조금
볶음참깨 2스푼
설탕 1스푼
레몬즙 2스푼
진간장 1스푼
참기름 1스푼
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삼겹살은 두께가 얇고 말기 쉬운 크기로 준비해주세요.
양배추는 적당한 크기로 채를 썰어주세요.
얇은 삼겹살을 깔고 그 위에 양배추를 적당히 올려서 말아주세요.
양배추가 떨어지지 않도록 단단히 말아주세요.
전자레인지 가열이 적합한 용기에 양배추말이를 가지런히 올리고 소금을 샤샤샥~!
위생랩을 씌운 후 전자레인지에 5분~6분정도 가열해주세요.
가열후 그릇에 고기기름이 살짝 고여있습니다. 새그릇으로 옮겨주세요.
볶음참깨 2스푼, 설탕 1스푼, 레몬즙 2스푼, 진간장 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어서 소스를 만들어주세요.
* 볶음참깨를 빻아주면 고소함이 더해집니다.
소스는 취향에 따라 찍어 먹어도 좋고 저처럼 듬뿍 얹어 먹어도 좋습니다.
*소스는 따로 만들지 않고 시중에 판매되는 드레싱을 사용하셔도 좋습니다.
담백하고 고소한 맛이 적당한 산미와 함께 입을 즐겁게 해줍니다.
그럼 오늘 하루도 행복한 한입되세요.
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