안녕하세요. 행복한한입 입니다.
요즘 한국에도 맛있는 식빵 전문점이 조금씩 나오고 매니아층도 생기는 추세인 듯 싶습니다.
갓 구워 나온 맛있는 식빵을 먹어본 사람들만이 알수 있는 식빵의 매력 쫀득함과 부드러운 식감!
가까운 동네에 전문점이 있다면 종종 가서 조금씩 사다 먹을 수도 있겠지만 그렇지 않은 분들은 매번 발품을 팔아 사러 갈 수도 없는지라 난감한 부분이 많이 있을 듯 싶습니다.
오늘은 식빵이 먹고 싶어서 조금 과하게 사왔다거나 먹다 남은 식빵을 어떻게 보관하면 좋을지 고민이 되시는 분들을 위한 꿀팁! 을 알려드리겠습니다.
 |
 |
저번에 아는분이 긴자 식빵전문점에서 빵을 하나 사다주셨습니다. (참고로 저는 일본에 재류중입니다.)
쫀득하고 부드러운 빵이라 일본에서도 꽤 인기가 많은 곳입니다.
식빵이 너무 커서 조금 먹고 남은 식빵은 보관해 두기로 맘을 먹었습니다.
 |
 |
먼저 식빵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
그리고 위생랩으로 한장씩 정성껏 싸줍니다. (가능하면 공기가 들어가지 않도록 최대한 촘촘히 싸주세요.)
개별적으로 싸둔 식빵을 다시 한번 지퍼백에 넣어줍니다.
마찬가지로 공기는 최대한 빼주세요. (공기를 최대한 차단시켜주는게 가장 좋습니다.)
이렇게 정성껏 포장한 식빵은 냉장고가 아닌 냉동으로 보관 해주세요.
그리고 먹고 싶을때마다 하나씩 빼서 접시에 올려서 전자레인지로 가열만 시켜주면 됩니다.
전자레인지에서 뺄 때는 뜨거우니까 항상 조심하셔야 합니다.
이렇게 먹으면 처음 사왔을때의 빵 맛을 90%이상은 느낄 수 있습니다.
10여년 전부터 식빵에 매료가 되어 맛있는 식빵은 무조건 이렇게 보관하고 있습니다.
최대 한달까지 보관해 본 적이 있는데 맛의 변화가 안느껴져서 깜짝 놀란적도 있습니다.
개인적인 소견이지만 그래도 모든 식품은 가능한 빨리 드시는 것 을 권해드립니다.
--- 식빵 보관 후 맛있게 먹으려면 이렇게! ---
1. 최대한 빠른 시일내에 보관할 것! (구매한 당일)
2. 최대한 공기를 차단 시킬 것!
3. 냉장 보다는 냉동으로 보관 할 것!
4. 가능하면 빠른 시일내에 먹을것!
5. 자연해동 후 가열보다 냉동상태에서 가열시킬것! (전자레인지 이용)
▼▼▼ 행복한한입 추천영상도 보고가세요 ▼▼▼
행복한한입의 유튜브 채널에도 맛있는 영상이 업로드 되고 있으니 많은 관심 부탁드리겠습니다.
구독!과 좋아요!는 영상제작에 너무나 큰 힘이 됩니다.
오늘 하루도 즐거운 하루되세요~
식빵전문점 :: 식빵보관법 :: 식빵 맛있게 먹는법 :: 냉동식빵 :: 식빵 보관 하는 방법 :: 식빵 포장법